Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/karp-pieczony-na-bialym-winie-z-cebula-i-czosnkiem/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie

Ryby

Karp pieczony na białym winie z cebulą i czosnkiem

Name: Karp pieczony na białym winie z cebulą i czosnkiem
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcje
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 4 Karp (porcje ze skórą, około 200 g); 2 Cebula; 4 Ząbki czosnku; 200 ml Białe wino (wytrawne); 40 g Masło; 1 łyżeczka Sól; 1/2 łyżeczki Pieprz czarny mielony; 2 łyżki Natka pietruszki (posiekana)

Karp pieczony w piekarniku na cebuli i czosnku, podlany białym winem, z masłem i natką pietruszki. Prosty przepis na 4 porcje.

Kuchnia słowacka · Bez glutenu · Przetłumaczone ze słowackiego · 3 listopada 2026 · Lekki przepis · 395 kcal na porcję · Przepis fit · 37 g białka na porcję · Oceń przepis

Zapisz na Pintereście

Przepis w skrócie

Przygotowanie: 15 min
Gotowanie / pieczenie: 35 min
Łącznie: 50 min
Temperatura: 190 °C
Porcje: 4 porcje
Trudność: Łatwe

Przejdź do przepisu Do jadłospisu

Karp na białym winie piecze się w naczyniu żaroodpornym na warstwie cebuli i czosnku, podlanych wytrawnym białym winem. Wino nadaje rybie delikatną kwaskowatość, a podczas pieczenia powstaje sos do ziemniaków.

Składniki

4 porcje

Karp (porcje ze skórą, około 200 g) 4
Cebula 2
Ząbki czosnku 4
Białe wino (wytrawne) 200 ml
Masło 40 g
Sól 1 łyżeczka
Pieprz czarny mielony 1/2 łyżeczki
Natka pietruszki (posiekana) 2 łyżki

Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.

Sposób przygotowania

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

Przygotowujemy karpia
10 min
Piekarnik rozgrzewamy do 190 °C. Porcje karpia osuszamy, nacinamy w poprzek aż do skóry, solimy i doprawiamy pieprzem.
Cebula i czosnek
5 min
Naczynie żaroodporne smarujemy połową masła, rozkładamy w nim cebulę pokrojoną w krążki i pokrojony czosnek, a następnie podlewamy winem.
Pieczemy
35 min
Karpia układamy skórą do góry, na każdej porcji kładziemy kawałek masła i pieczemy 30–35 minut, aż mięso będzie upieczone, a skóra złocista. W połowie pieczenia polewamy rybę sosem z naczynia.
Podajemy
Posypujemy natką pietruszki i podajemy z gotowanymi ziemniakami oraz cebulą z naczynia.

Wskazówka: Do pieczenia nadaje się wytrawne białe wino, na przykład riesling lub grüner veltliner – słodkie wino nadałoby rybie nieprzyjemną słodycz.

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników

Energia: 395 kcal
Białko: 37 g
Węglowodany: 7,9 g
w tym cukry: 2,7 g
Tłuszcz: 19 g
w tym kwasy nasycone: 7,2 g
Błonnik: 1,1 g
Sól: 1,7 g

Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Kapor pečený na bielom víne s cibuľou a cesnakom

Bez reklam i za darmo – dzięki wam

Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.