Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/pstrag-z-grilla-z-maslem-pietruszkowo-czosnkowym/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Pstrąg z grilla z masłem pietruszkowo-czosnkowym
Całe pstrągi grillowane po 6–8 minut z każdej strony, podawane z masłem z natką, czosnkiem i skórką cytrynową. Można użyć patelni grillowej.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 15 min
- Gotowanie / pieczenie
- 20 min
- Łącznie
- 35 min
- Temperatura
- 200–220 °C
- Porcje
- 4 porcje
- Trudność
- Średnie
Pstrąg z grilla z masłem pietruszkowo-czosnkowym to proste danie na grill ogrodowy lub patelnię grillową. Ryby przed grillowaniem wystarczy posmarować olejem i posolić. Smaku nada im masło z natką pietruszki, czosnkiem i skórką cytrynową, które roztopi się na gorącej skórce.
Pstrąga nie obracamy, dopóki skórka sama nie odejdzie od rusztu, inaczej się rozerwie. Pasuje do niego sałatka ziemniaczana bez majonezu.
Składniki
Pstrągi
Masło pietruszkowo-czosnkowe
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Przygotowujemy masło
Miękkie masło mieszamy w miseczce z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, natką pietruszki, skórką cytrynową i szczyptą soli. Na czas grillowania odstawiamy je w chłodne miejsce.
Rozgrzewamy grill
Grill rozgrzewamy do 200–220 °C, czyli do średnio wysokiej temperatury. Ruszt czyścimy i smarujemy olejem. Na kuchence używamy patelni grillowej rozgrzanej na średnio dużym ogniu.
Przygotowujemy pstrągi
Pstrągi płuczemy, dokładnie osuszamy i z każdej strony robimy 2–3 ukośne nacięcia. Z zewnątrz smarujemy je olejem, solimy i doprawiamy pieprzem, również wewnątrz. Do środka wkładamy plasterki z połowy cytryny.
Grillujemy
Ryby kładziemy na ruszcie i grillujemy przez 6–8 minut. Obracamy je dopiero wtedy, gdy skórka sama odchodzi od rusztu, i grillujemy przez kolejne 6–8 minut. Pstrąg jest gotowy, gdy mięso przy kręgosłupie jest białe i łatwo odchodzi od ości.
Podajemy
Na każdej gorącej rybie kładziemy łyżkę masła pietruszkowo-czosnkowego i podajemy z pozostałą cytryną pokrojoną w cząstki.
Wskazówka: Masło z natką i czosnkiem można zawinąć w folię, formując wałek, i schłodzić w lodówce, a następnie położyć plasterki na gorącej rybie. Reszta nadaje się do grzanek. Więcej: Mrożone cytryny – dlaczego je mrozić i jak wykorzystać skórkę
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 474 kcal
- Białko
- 37 g
- Węglowodany
- 4,1 g
- w tym cukry
- 0,8 g
- Tłuszcz
- 34 g
- w tym kwasy nasycone
- 13 g
- Błonnik
- 1,1 g
- Sól
- 1,7 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Pstruh na grile s petržlenovo-cesnakovým maslom
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
