Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/placki-ziemniaczane-z-wedzonka-i-majerankiem/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Placki ziemniaczane z wędzonką i majerankiem
Placki ziemniaczane z czosnkiem i majerankiem, z plastrem wędzonki w środku. Smażone na patelni, gotowe w 40 minut, na 4 porcje.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 20 min
- Gotowanie / pieczenie
- 20 min
- Łącznie
- 40 min
- Porcje
- 4 porcje
- Trudność
- Łatwe
- Kuchnia
- Słowacka
Placki ziemniaczane z wędzonką i majerankiem to odmiana dania znanego we wszystkich kuchniach słowiańskich. Z masy z tartych ziemniaków, jajka, mleka, odrobiny mąki pszennej tortowej, suszonego czosnku i majeranku smażymy na oleju niewielkie placki. Gdy spód się smaży, na każdym kładziemy plaster wędzonki i przykrywamy kolejną łyżką masy, tak aby mięso pozostało ukryte w środku.
Są gotowe w około 40 minut i podajemy je jako sycące danie główne.
Składniki
Bez glutenu: Mąkę zastąp taką samą ilością bezglutenowej mieszanki mąk do pieczenia. Ciasto bywa bardziej kruche i może potrzebować trochę więcej płynu.
Przy celiakii kupuj wędliny z oznaczeniem „bez glutenu”.
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Najpierw rozgrzewamy patelnię. Ziemniaki ścieramy na tarce i dodajemy do nich majeranek, sól, pieprz oraz jajko.
Wlewamy mleko, dodajemy jedną lub dwie łyżki mąki pszennej tortowej, zależnie od ilości ziemniaków, oraz czosnek. Wszystko dokładnie mieszamy, aby składniki dobrze się połączyły.
Gdy patelnia jest już dobrze rozgrzana, wlewamy olej słonecznikowy i smażymy niewielkie placki. Na każdym placku podczas smażenia kładziemy plaster wędzonki, a po chwili przykrywamy go kolejną warstwą masy ziemniaczanej.
Następnie obracamy placek i smażymy również z drugiej strony.
Wskazówka: Wędzonkę kroimy w cienkie plastry, mniejsze od placków, aby górna warstwa masy całkowicie je przykryła i by nie wypadały podczas obracania. Więcej: Domowy czosnek w proszku z 3 główek czosnku
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 399 kcal
- Białko
- 18 g
- Węglowodany
- 46 g
- w tym cukry
- 2,5 g
- Tłuszcz
- 16 g
- w tym kwasy nasycone
- 5,6 g
- Błonnik
- 5,4 g
- Sól
- 2,5 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Zemiakové placky s údeným mäsom a majoránom
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
