Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/domowy-czosnek-w-proszku-z-3-glowek/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie

Różne przepisy

Domowy czosnek w proszku z 3 główek czosnku

Name: Domowy czosnek w proszku z 3 główek czosnku
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 20 min
Yield: około pół szklanki
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 3 główki Czosnek (duże)

Domowy czosnek w proszku z 3 główek suszonych w piekarniku. Bez dodatków, do sosów, marynat, zup i omletów. Wychodzi około pół szklanki.

Kuchnia słowacka · Przetłumaczone ze słowackiego · 3 listopada 2026 · Oceń przepis

Zapisz na Pintereście

Przepis w skrócie

Przygotowanie: 20 min
Gotowanie / pieczenie: 2 godz. – 3 godz.
Łącznie: 3 godz. 20 min
Porcje: około pół szklanki
Trudność: Średnie
Kuchnia: Słowacka

Przejdź do przepisu Do jadłospisu

Domowy czosnek w proszku przygotujemy z trzech dużych główek czosnku, bez żadnych dodatków ani substancji smakowych. Obrane ząbki kroimy w plasterki jednakowej grubości i suszymy w piekarniku w temperaturze od 100 do 150 °C przez dwie do trzech godzin, aż zaczną się łamać. Z wysuszonego czosnku otrzymamy około pół szklanki proszku, który dobrze się rozpuszcza, dlatego nadaje się do sosów, marynat, zup, sałatek na ciepło i omletów.

Składniki

Czosnek (duże) 3 główki

Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.

Sposób przygotowania

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

Czosnek w proszku łatwo przygotujemy w domu wyłącznie z suszonego czosnku. Zachowa wyrazisty smak świeżego czosnku.
Domowy proszek nie zawiera żadnych zbędnych dodatków ani substancji smakowych. Na porcję, która wypełni około pół szklanki, potrzebujemy 3 dużych główek czosnku. Czosnek dzielimy na ząbki, obieramy je, kroimy w plasterki jednakowej grubości i rozkładamy na blasze.
Blachę wkładamy do piekarnika nagrzanego do 100–150 °C i suszymy czosnek, aż całkowicie wyschnie i zacznie się łamać, zwykle przez 2–3 godziny. Następnie wyłączamy piekarnik i zostawiamy w nim czosnek do całkowitego ostygnięcia.
Wysuszone plasterki mielimy w młynku do kawy lub rozcieramy w moździerzu. Otrzymujemy czosnek w proszku bez konserwantów i innych dodatków.
Wskazówka: gotowy proszek możemy wymieszać z solą lub z cebulą w proszku przygotowaną w ten sam sposób i dodać ulubione zioła, przyprawy czy paprykę.

Wskazówka: Drzwiczki piekarnika zostawiamy lekko uchylone, wkładając między nie drewnianą łyżkę, aby wilgoć mogła uchodzić. Regularnie sprawdzamy plasterki – jeśli zbrązowieją, proszek będzie gorzki.

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne na 100 g, obliczone na podstawie składników

Energia: 149 kcal
Białko: 6,4 g
Węglowodany: 33 g
w tym cukry: 1,0 g
Tłuszcz: 0,5 g
w tym kwasy nasycone: 0,1 g
Błonnik: 2,1 g
Sól: 0,0 g

Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Domáci cesnakový prášok z 3 hlavičiek cesnaku

Bez reklam i za darmo – dzięki wam

Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.