Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/zapiekanka-z-cukinii-z-wedzonka-serem-i-kasza-manna/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Zapiekanka z cukinii z wędzonką, serem i kaszą manną
Zapiekanka z tartej cukinii, cebuli, jajek, sera, wędzonki, kaszy manny i czosnku, pieczona około 45 minut na złoty kolor. Na 6 porcji.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 20 min
- Gotowanie / pieczenie
- 45 min
- Łącznie
- 1 godz. 5 min
- Temperatura
- 180 °C
- Porcje
- 6 porcji
- Trudność
- Łatwe
Zapiekankę z cukinii przygotowujemy z cukinii startej na grubych oczkach razem ze skórką, cebuli, jajek, tartego twardego sera, wędzonki pokrojonej w kostkę i gruboziarnistej kaszy manny z proszkiem do pieczenia. Rzadką masę wlewamy do formy natłuszczonej smalcem i wysypanej kaszą manną, a następnie pieczemy około 45 minut.
Składniki
Bez glutenu: Kaszę mannę zastąp taką samą ilością kaszki ryżowej.
Przy celiakii kupuj wędliny i proszek do pieczenia z oznaczeniem „bez glutenu”.
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Masa
Cukinię myjemy i ścieramy razem ze skórką na grubych oczkach, nie odciskamy. Dodajemy drobno pokrojoną cebulę, jajka, tarty ser, wędzonkę pokrojoną w kostkę, kaszę mannę z proszkiem do pieczenia, czosnek przeciśnięty przez praskę, sól, natkę pietruszki, pieprz oraz majeranek do smaku i mieszamy na rzadką masę.
Przekładamy do formy
Formę o wymiarach około 32 × 22 cm natłuszczamy smalcem i wysypujemy kaszą manną. Wlewamy do niej masę i odstawiamy na 5 minut, aby kasza manna nasiąkła i nie utworzyła twardej skórki.
Pieczemy
Zapiekankę pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 °C przez około 45 minut. Jeszcze gorącą smarujemy smalcem, aby wierzch był błyszczący i nie wysechł.
Przepis od: Danulka Vašíčková
Wskazówka: Młodej cukinii nie trzeba obierać ani usuwać z niej nasion. Starsza cukinia z dużymi nasionami puszcza więcej wody, dlatego w takim przypadku dodajemy do masy dodatkową łyżkę kaszy manny. Więcej: Smalec wieprzowy w kuchni – dlaczego używały go nasze babcie
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 504 kcal
- Białko
- 28 g
- Węglowodany
- 34 g
- w tym cukry
- 3,3 g
- Tłuszcz
- 29 g
- w tym kwasy nasycone
- 14 g
- Błonnik
- 2,0 g
- Sól
- 4,1 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Cuketový nákyp s údeným mäsom, syrom a krupicou
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
