Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/placki-z-resztek-puree-z-cheddarem-i-marchewka/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie

Dania główne

Placki z resztek purée z cheddarem i marchewką

Name: Placki z resztek purée z cheddarem i marchewką
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6-8
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 3 szklanki Purée ziemniaczane; 2/3 szklanki Tarty cheddar; 1 szklanka Starta marchew (większa szklanka); 2 łyżki Cebulka dymka; 1 Jajko; 3 łyżki + 1/2 szklanki Mąka pszenna tortowa; do smażenia Olej; jako sos Kwaśna śmietana

Placki z resztek purée ziemniaczanego z cheddarem, marchewką i dymką, smażone na oleju. Podawane z kwaśną śmietaną, dla 6–8 osób.

Kuchnia słowacka · Wersja bez glutenu · Przetłumaczone ze słowackiego · 3 listopada 2026 · Oceń przepis

Zapisz na Pintereście

Przepis w skrócie

Przygotowanie: 30 min
Gotowanie / pieczenie: 15 min
Łącznie: 45 min
Porcje: 6-8
Trudność: Łatwe
Kuchnia: Słowacka

Przejdź do przepisu Do jadłospisu

Placki z resztek purée ziemniaczanego z cheddarem i marchewką to sposób na wykorzystanie purée, które zostało po obiedzie. Zimne purée mieszamy z tartym cheddarem, startą marchewką, dymką, jajkiem i odrobiną mąki pszennej tortowej. Z masy formujemy dwanaście placków o grubości około centymetra, obtaczamy je w mące i smażymy na oleju. Podajemy z kwaśną śmietaną — wystarczą dla sześciu do ośmiu osób.

Składniki

Purée ziemniaczane 3 szklanki
Tarty cheddar 2/3 szklanki
Starta marchew (większa szklanka) 1 szklanka
Cebulka dymka 2 łyżki
Jajko 1
Mąka pszenna tortowa 3 łyżki + 1/2 szklanki
Olej do smażenia
Kwaśna śmietana jako sos

Bez glutenu: Mąkę zastąp taką samą ilością bezglutenowej mieszanki mąk do pieczenia. Ciasto bywa bardziej kruche i może potrzebować trochę więcej płynu.

Przy celiakii kupuj puree ziemniaczane w proszku z oznaczeniem „bez glutenu”.

Więcej przepisów, które zrobisz bez glutenu

Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.

Sposób przygotowania

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

W dużej misce mieszamy ostudzone purée ziemniaczane pozostałe po obiedzie z serem, startą marchewką, dymką i jajkiem.
Dodajemy 3 łyżki mąki pszennej tortowej, mieszamy i dzielimy masę na 12 małych kulek.
Na oprószonej mąką stolnicy formujemy z kulek placki o grubości około 1 cm.
Do miseczki wsypujemy 1/2 szklanki mąki pszennej tortowej i obtaczamy w niej każdy placek.
Obtoczone w mące placki smażymy na patelni na oleju.

Wskazówka: Placki obracamy dopiero wtedy, gdy od spodu są złociste i zwarte, bo wcześniej mogłyby się rozpadać. Gotowe placki trzymamy na kratce w piekarniku ustawionym na niską temperaturę, aby nie ostygły, zanim usmażymy pozostałe. Więcej: Jak ugotować purée ziemniaczane w mleku i śmietance

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników

Energia: 191 kcal
Białko: 5,9 g
Węglowodany: 22 g
w tym cukry: 2,4 g
Tłuszcz: 9,0 g
w tym kwasy nasycone: 5,2 g
Błonnik: 2,1 g
Sól: 1,0 g

Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Placky zo zvyšnej zemiakovej kaše s čedarom a mrkvou

Bez reklam i za darmo – dzięki wam

Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.