Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/zupa-kalafiorowa-z-marchewka-i-cheddarem/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Zupa kalafiorowa z marchewką i cheddarem – gotowa w 30 minut
Kremowa zupa z kalafiora, marchewki i selera, z zasmażką z masła, mąki i mleka oraz tartym cheddarem. Cztery porcje gotowe w 30 minut.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 10 min
- Gotowanie / pieczenie
- 20 min
- Łącznie
- 30 min
- Porcje
- 4 porcje
- Trudność
- Średnie
- Kuchnia
- Słowacka
Zupa kalafiorowa z marchewką i cheddarem to kremowa zupa serowa, którą podasz w około 30 minut. Różyczki kalafiora, startą marchewkę i posiekany seler gotujemy w wodzie z bulionem warzywnym przez 12–15 minut, aż zmiękną. W drugim garnku przygotowujemy jasną zasmażkę na maśle, zalewamy ją mlekiem i gotujemy, aż zgęstnieje. Łączymy obie części, a zupę wzbogacamy tartym cheddarem. Jest sycąca, a przy tym sprawdzi się także latem.
Składniki
Bez glutenu: Mąkę zastąp taką samą ilością mąki ryżowej albo bezglutenowej mieszanki mąk.
Przy celiakii kupuj bulion lub kostki rosołowe z oznaczeniem „bez glutenu”.
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
- 10 min
Kalafior dzielimy na małe różyczki, marchewkę ścieramy na tarce, a seler siekamy na małe kawałki.
- 15 min
Kalafior, marchewkę i seler wkładamy do garnka i zalewamy bulionem lub wodą z kostką bulionową. Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy na małym ogniu przez 12–15 minut, aż warzywa zmiękną.
- 5 min
W drugim garnku na małym ogniu roztapiamy masło i mieszamy je z mąką, solą oraz pieprzem. Stopniowo wlewamy mleko, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy przez 2 minuty, stale mieszając, aż masa zgęstnieje.
Zmniejszamy ogień i dodajemy tarty ser, mieszając. Zdejmujemy sos z ognia, łączymy go z warzywami i wywarem, w razie potrzeby doprawiamy mieloną papryką lub innymi przyprawami i podajemy.
Wskazówka: Różyczki kalafiora zanurzamy na kilka minut w zimnej, osolonej wodzie, aby wypłynęły ewentualne zanieczyszczenia i drobne owady. Następnie dokładnie je płuczemy.
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 331 kcal
- Białko
- 15 g
- Węglowodany
- 22 g
- w tym cukry
- 10 g
- Tłuszcz
- 22 g
- w tym kwasy nasycone
- 13 g
- Błonnik
- 3,5 g
- Sól
- 2,6 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Karfiolová polievka s mrkvou a čedarom – hotová za 30 minút
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
