Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/placek-ziemniaczany-z-szynka-i-serem/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Placek z pozostałych ziemniaków z szynką i serem
Duży placek z tartych ziemniaków, marchwi i szalotki, z serkiem śmietankowym, szynką i serem. Pieczony na blasze, a następnie zwijany.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 5 min
- Gotowanie / pieczenie
- 30 min
- Temperatura
- 180 °C
- Porcje
- 4 porcje
- Trudność
- Łatwe
- Kuchnia
- Słowacka
Placek ziemniaczany z szynką i serem to duży placek z blachy, do którego wykorzystacie pozostałe ziemniaki. Drobno starte ziemniaki mieszamy z marchwią, szalotką, szczypiorkiem, jajkami i szczyptą gałki muszkatołowej, a masę rozprowadzamy na całej blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Upieczony spód smarujemy serkiem śmietankowym z ziołami, obkładamy szynką i posypujemy tartym serem. To naprawdę duża porcja, którą warto podzielić między kilka osób. Całe danie jest gotowe w około 35 minut.
Składniki
Bez glutenu. Przy celiakii kupuj wędliny z oznaczeniem „bez glutenu”.
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Przygotowujemy wszystkie składniki.
Ziemniaki obieramy i ścieramy na drobnej tarce. Dodajemy marchew, szczypiorek, szalotkę, jajka, gałkę muszkatołową, odrobinę soli i czarnego pieprzu. Dokładnie mieszamy.
Masę rozprowadzamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Zwracamy uwagę, aby papier nie był podarty i pokrywał całą blachę.
Pieczemy przez 30 minut w 180 °C i pozostawiamy upieczony placek do całkowitego ostygnięcia. Smarujemy go połową serka śmietankowego, układamy na nim szynkę i rozprowadzamy resztę serka.
Za pomocą papieru do pieczenia ostrożnie zwijamy placek wzdłuż dłuższego boku. Roladę posypujemy tartym serem i pieczemy przez kolejne 15 minut w 180 °C. Kroimy ją w cienkie paski i podajemy.
Wskazówka: Jeszcze ciepły placek ostrożnie oddzielamy od papieru i kładziemy z powrotem — po ostygnięciu mógłby się do niego przykleić i rwać podczas zwijania.
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 669 kcal
- Białko
- 25 g
- Węglowodany
- 41 g
- w tym cukry
- 9,2 g
- Tłuszcz
- 46 g
- w tym kwasy nasycone
- 26 g
- Błonnik
- 5,4 g
- Sól
- 2,7 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Zemiaková placka zo zvyšných zemiakov so šunkou a syrom
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
