Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/placki-z-czerwonej-soczewicy-i-bulguru/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Placki z czerwonej soczewicy i bulguru – mercimek köftesi
Tureckie placki na zimno z gotowanej czerwonej soczewicy i drobnego bulguru, z cebulą, koncentratem i natką. Bezmięsna przystawka dla 6 osób.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 20 min
- Gotowanie / pieczenie
- 35 min
- Łącznie
- 55 min
- Porcje
- 6 porcji
- Trudność
- Łatwe
- Kuchnia
- Bliskowschodnia
Mercimek köftesi to tureckie placki z czerwonej soczewicy i drobnego bulguru, których nie pieczemy ani nie smażymy: bulgur pęcznieje w gorącej soczewicy, a masę doprawiamy cebulą z koncentratem pomidorowym, dymką i natką pietruszki. Podajemy je na zimno, zawinięte w liście sałaty, z cytryną.
Składniki
Bez glutenu: Kuskus lub bulgur zastąp taką samą ilością komosy ryżowej i ugotuj ją według instrukcji na opakowaniu.
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Gotujemy soczewicę
15 minSoczewicę płuczemy, zalewamy 600 ml wody i gotujemy 15 minut, aż zmięknie i wchłonie niemal całą wodę.
Odstawiamy bulgur do napęcznienia
20 minZdejmujemy z ognia, dodajemy bulgur i sól, mieszamy, przykrywamy i odstawiamy na 20 minut do napęcznienia.
Doprawiamy
10 minNa oliwie z oliwek podsmażamy drobno pokrojoną cebulę, dodajemy koncentrat, paprykę, kmin rzymski i chili, mieszamy i przekładamy do soczewicy. Dodajemy pokrojoną dymkę, posiekaną natkę i sok z cytryny, po czym wyrabiamy masę rękami.
Formujemy
10 minZ letniej masy, ściskając ją w dłoni, formujemy podłużne placki z odciskami palców. Podajemy na zimno w liściach sałaty, z cząstkami cytryny.
Wskazówka: Masę mieszamy rękami, gdy jest jeszcze letnia, a placki formujemy zwilżonymi dłońmi – bulgur zwiąże je nawet bez jajka.
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 291 kcal
- Białko
- 12 g
- Węglowodany
- 46 g
- w tym cukry
- 2,4 g
- Tłuszcz
- 8,2 g
- w tym kwasy nasycone
- 1,2 g
- Błonnik
- 8,5 g
- Sól
- 1,0 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Placky z červenej šošovice a bulguru – mercimek köftesi
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
