Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/placki-kefirowe-nadziewane-serem/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Placki kefirowe nadziewane serem jak lokše
Placki z ciasta kefirowego z nadzieniem z tartego sera i jajka, smażone na suchej patelni i smarowane masłem. Przepis na 9 sztuk.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 40 min
- Gotowanie / pieczenie
- 30 min
- Łącznie
- 1 godz. 10 min
- Porcje
- 9 sztuk
- Trudność
- Średnie
- Kuchnia
- Słowacka
Placki kefirowe nadziewane serem to wytrawne placki, które wyglądem i smakiem przypominają lokše, czyli słowackie cienkie placki ziemniaczane. Ciasto z kefiru, jajka, oleju, mąki pszennej półgrubej (o średnim przemiale) i szczypty sody odstawiamy na około pół godziny. Następnie formujemy z niego placki, w które zawijamy tarty ser wymieszany z jajkiem. Nadzienie można dostosować do własnego smaku, a przy podaniu placki uzupełni kawałek masła.
Składniki
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Kefir, jajko, sól, cukier i olej dokładnie mieszamy.
Do masy kefirowej dodajemy 2 szklanki mąki wymieszanej z sodą. Stopniowo dodajemy pozostałą mąkę i zagniatamy gładkie ciasto, które odstawiamy na około 30 minut.
Ser ścieramy na tarce i mieszamy z jajkiem.
Ciasto dzielimy na 9 części. Każdą rozwałkowujemy, na środku układamy nadzienie serowe, zlepiamy brzegi i ponownie rozwałkowujemy placek.
Placki smażymy na suchej patelni z obu stron na złoty kolor i smarujemy masłem.
Wskazówka: Nadziany placek wałkujemy łączeniem do dołu, delikatnie od środka ku brzegom, dzięki czemu ciasto się nie rozerwie, a ser nie wypłynie. Zamiast kefiru można użyć maślanki.
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 1 sztukę, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 424 kcal
- Białko
- 19 g
- Węglowodany
- 41 g
- w tym cukry
- 1,9 g
- Tłuszcz
- 21 g
- w tym kwasy nasycone
- 12 g
- Błonnik
- 1,4 g
- Sól
- 2,0 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Kefírové placky plnené syrom ako lokše
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
