Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/placki-ziemniaczane-z-serem-w-panierce/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie

Dania główne

Placki ziemniaczane nadziewane serem w panierce

Name: Placki ziemniaczane nadziewane serem w panierce
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 3 porcje
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 5 Ugotowane ziemniaki; 2 Jajka; 100 g Bułka tarta; 100 g Ser; w razie potrzeby Olej (do pieczenia); do smaku Sól i pieprz

Krokiety z tartych gotowanych ziemniaków, nadziewane serem, obtaczane w jajku i bułce tartej, smażone na chrupiąco. Na 3 porcje.

Kuchnia słowacka · Wersja bez glutenu · Przetłumaczone ze słowackiego · 3 listopada 2026 · Oceń przepis

Zapisz na Pintereście

Przepis w skrócie

Przygotowanie: 20 min
Gotowanie / pieczenie: 35 min
Łącznie: 55 min
Porcje: 3 porcje
Trudność: Łatwe
Kuchnia: Słowacka

Przejdź do przepisu Do jadłospisu

Placki ziemniaczane nadziewane serem w panierce to proste danie z ugotowanych ziemniaków, które kryją w środku plaster sera. Ziemniaki ścieramy na drobnej tarce, doprawiamy solą i pieprzem, a następnie mokrymi dłońmi formujemy z nich krokiety z plastrem sera w środku. Obtaczamy je w roztrzepanym jajku i bułce tartej i smażymy na chrupiąco w większej ilości oleju. Smakują na ciepło i na zimno, więc nadają się na obiad, kolację i na wycieczkę.

Składniki

3 porcje

Ugotowane ziemniaki 5
Jajka 2
Bułka tarta 100 g
Ser 100 g
Olej (do pieczenia) w razie potrzeby
Sól i pieprz do smaku

Bez glutenu: Użyj bezglutenowej bułki tartej.

Więcej przepisów, które zrobisz bez glutenu

Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.

Sposób przygotowania

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

Ziemniaki obieramy, gotujemy i ścieramy na drobnej tarce. Doprawiamy solą i pieprzem. Ser kroimy w cienkie plastry, a jajka roztrzepujemy widelcem.
Mokrymi dłońmi formujemy z ziemniaków krokiety i do środka każdego wkładamy plaster sera. Obtaczamy je w jajku i bułce tartej, a następnie smażymy na chrupiąco w większej ilości oleju.
Możemy je podawać na ciepło lub na zimno.

Wskazówka: Krokiety panierujemy dwukrotnie – w jajku, bułce tartej i ponownie w jajku oraz bułce tartej. Mocniejsza panierka zatrzyma roztopiony ser w środku i zapobiegnie jego wypływaniu do oleju.

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników

Energia: 522 kcal
Białko: 21 g
Węglowodany: 75 g
w tym cukry: 4,4 g
Tłuszcz: 16 g
w tym kwasy nasycone: 7,8 g
Błonnik: 6,0 g
Sól: 2,2 g

Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Plnené zemiakové placky so syrom v strúhanke

Bez reklam i za darmo – dzięki wam

Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.