Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/placki-czosnkowe-z-nadzieniem-serowo-twarogowym/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Placki czosnkowe z nadzieniem serowo-twarogowym
Placki z ciasta kefirowego z czosnkiem, żółtym serem i twarogiem, składane w półksiężyce i smażone na niewielkiej ilości oleju. Na 4 porcje.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 25 min
- Gotowanie / pieczenie
- 15 min
- Łącznie
- 40 min
- Porcje
- 4 porcje
- Trudność
- Średnie
- Kuchnia
- Słowacka
Placki czosnkowe z nadzieniem serowo-twarogowym to nadziewane półksiężyce z prostego ciasta, które zamiast drożdży spulchnia kefir z sodą oczyszczoną. Nadzienie wystarczy przygotować ze startego żółtego sera, twarogu i przeciśniętego przez praskę czosnku. Brzegi placków dokładnie sklejamy, aby nadzienie nie wypłynęło. Do smażenia potrzebujemy tylko odrobiny oleju, więc placki są mniej tłuste niż langosze, czyli węgierskie smażone placki drożdżowe. Nadają się na obiad, kolację i poczęstunek dla gości.
Składniki
CIASTO
NADZIENIE
Bez glutenu: Mąkę zastąp taką samą ilością bezglutenowej mieszanki mąk do pieczenia. Ciasto bywa bardziej kruche i może potrzebować trochę więcej płynu.
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Kefir mieszamy w misce z solą, cukrem i sodą oczyszczoną. Dodajemy mąkę pszenną tortową i mieszamy rózgą kuchenną. Wyrobione ciasto owijamy folią i odstawiamy na 15–20 minut w temperaturze pokojowej.
Czosnek przeciskamy przez praskę, ser ścieramy na tarce i oba składniki mieszamy z twarogiem. Ciasto dzielimy na 4 równe części i każdą formujemy na oprószonej mąką stolnicy w okrągły placek. Na połowie placka układamy nadzienie, przykrywamy je drugą połową ciasta, tworząc półksiężyc, i dokładnie dociskamy brzegi palcami, aby nadzienie nie wypłynęło.
W ten sam sposób przygotowujemy wszystkie placki.
Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy placki po dwa, z obu stron na złoty kolor. Możemy podawać je z kwaśną śmietaną.
Wskazówka: Placki smażymy na średnim ogniu, aby ser w środku zdążył się roztopić, zanim ciasto z zewnątrz ściemnieje. Wilgotny twaróg odciskamy przed wymieszaniem nadzienia, dzięki czemu nie będzie ono wypływać.
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 547 kcal
- Białko
- 28 g
- Węglowodany
- 73 g
- w tym cukry
- 5,5 g
- Tłuszcz
- 15 g
- w tym kwasy nasycone
- 9,1 g
- Błonnik
- 2,4 g
- Sól
- 2,2 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Cesnakové placky so syrovo-tvarohovou plnkou
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
