Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/placki-kefirowe-z-patelni-z-szynka-i-serem/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie

Dania główne

Placki kefirowe z patelni nadziewane szynką i serem

Name: Placki kefirowe z patelni nadziewane szynką i serem
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcje
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 1 szklanka Kefir; 2 szklanki Mąka pszenna tortowa; 1 szklanka Tarty ser; 1/2 łyżeczki Sól; 1/2 łyżeczki Soda oczyszczona; 1/2 łyżeczki Cukier kryształ

Placki z ciasta kefirowego z tartym serem, nadziewane szynką i smażone na patelni na złoto. Szybka kolacja bez wyrastania dla 4 osób.

Kuchnia słowacka · Wersja bez glutenu · Przetłumaczone ze słowackiego · 3 listopada 2026 · Oceń przepis

Zapisz na Pintereście

Przepis w skrócie

Przygotowanie: 25 min
Gotowanie / pieczenie: 15 min
Łącznie: 40 min
Porcje: 4 porcje
Trudność: Średnie
Kuchnia: Słowacka

Przejdź do przepisu Do jadłospisu

Placki kefirowe z patelni nadziewane szynką i serem to szybka kolacja bez wyrastania i zapiekania. Do ciasta z kefiru, mąki, szczypty sody i cukru dodajemy także tarty ser. Z ciasta formujemy kulki, do środka każdej wkładamy nadzienie, a następnie spłaszczamy je na placki. Smażymy na oleju z obu stron na złoty kolor. Nadzienie można zmieniać według uznania, można też spróbować wersji na słodko.

Składniki

4 porcje

Kefir 1 szklanka
Mąka pszenna tortowa 2 szklanki
Tarty ser 1 szklanka
Sól 1/2 łyżeczki
Soda oczyszczona 1/2 łyżeczki
Cukier kryształ 1/2 łyżeczki

NADZIENIE

Starta szynka i twardy ser

Bez glutenu: Mąkę zastąp taką samą ilością bezglutenowej mieszanki mąk do pieczenia. Ciasto bywa bardziej kruche i może potrzebować trochę więcej płynu.

Więcej przepisów, które zrobisz bez glutenu

Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.

Sposób przygotowania

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

W misce mieszamy kefir z solą, sodą oczyszczoną, cukrem i serem. Następnie stopniowo dodajemy mąkę, mieszając.
Z ciasta formujemy niewielkie kulki. Do środka każdej wkładamy nadzienie i formujemy placek tak, aby nadzienie pozostało w środku.
Placki smażymy na oleju z obu stron na złoty kolor.

Wskazówka: Kulki formujemy dłońmi oprószonymi mąką i nakładamy tylko tyle nadzienia, by dało się szczelnie zamknąć wokół niego ciasto — inaczej podczas spłaszczania mogłoby się rozerwać.

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników

Energia: 391 kcal
Białko: 17 g
Węglowodany: 57 g
w tym cukry: 3,6 g
Tłuszcz: 9,9 g
w tym kwasy nasycone: 6,1 g
Błonnik: 1,9 g
Sól: 1,9 g

Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Kefírové placky z panvice plnené šunkou a syrom

Bez reklam i za darmo – dzięki wam

Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.