Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/pieczone-udka-z-kurczaka-z-kwasna-smietana-i-czosnkiem/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Pieczone udka z kurczaka z kwaśną śmietaną i czosnkiem
Udka z kurczaka w marynacie z kwaśnej śmietany, czosnku, cytryny i oregano, pieczone 45–60 minut w 180 °C. Podajemy z ryżem lub ziemniakami.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 15 min
- Gotowanie / pieczenie
- 45 min – 1 godz.
- Łącznie
- 1 godz. 45 min
- Temperatura
- 180 °C
- Porcje
- 4 porcje
- Trudność
- Łatwe
Pieczone udka z kurczaka z kwaśną śmietaną i czosnkiem przed pieczeniem marynujemy w sosie śmietanowym z cytryną i ziołami. Kwaśną śmietanę mieszamy z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, skórką i sokiem z cytryny, oregano, olejem oraz natką pietruszki, a następnie obtaczamy udka w marynacie w zamykanym woreczku. Pieczemy w piekarniku przez 45–60 minut w 180 °C, aż mięso będzie miękkie i soczyste. Podajemy na ciepło z ziemniakami, ryżem, makaronem lub świeżymi warzywami.
Składniki
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Cytrynę myjemy, osuszamy, ścieramy z niej skórkę i wyciskamy sok – do tego przepisu wystarczy 1 łyżka soku. Natkę pietruszki myjemy i drobno siekamy.
Obrany czosnek przeciskamy przez praskę. Do miski wkładamy kwaśną śmietanę, dodajemy oregano, skórkę i sok z cytryny, czosnek, olej, sól oraz pieprz i mieszamy.
Dodajemy natkę pietruszki, mieszamy i sos jest gotowy. Udka z kurczaka wkładamy do zamykanego woreczka i dodajemy sos.
Zamykamy woreczek i potrząsamy nim, aby sos dokładnie pokrył mięso. Wkładamy do lodówki na 30 minut.
Piekarnik rozgrzewamy do 180 °C. Udka wyjmujemy z woreczka i razem z sosem przekładamy do naczynia żaroodpornego.
Pieczemy przez 45–60 minut.
Wskazówka: Do pieczenia wybieramy tłustszą kwaśną śmietanę – w piekarniku będzie mniej podatna na zwarzenie, a sos wokół udek pozostanie gładki. Udka układamy w naczyniu skórą do góry, aby się zrumieniła. Więcej: Mrożone cytryny – dlaczego je mrozić i jak wykorzystać skórkę
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 990 kcal
- Białko
- 64 g
- Węglowodany
- 5,6 g
- w tym cukry
- 2,9 g
- Tłuszcz
- 77 g
- w tym kwasy nasycone
- 24 g
- Błonnik
- 0,4 g
- Sól
- 3,0 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Pečené kuracie stehná s kyslou smotanou a cesnakom
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
