Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/udka-z-kurczaka-z-miodem-musztarda-i-czosnkiem/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Udka z kurczaka z miodem, musztardą i czosnkiem z piekarnika
Udka z kurczaka w mące z przyprawami, polane miodem, musztardą i czosnkiem. Pieczone 45 minut, najpierw pod folią, potem odkryte.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 5 min
- Gotowanie / pieczenie
- 45 min
- Łącznie
- 50 min
- Temperatura
- 200 °C
- Porcje
- 4 porcje
- Trudność
- Łatwe
Udka z kurczaka z miodem, musztardą i czosnkiem pieczemy w piekarniku pod słodko-pikantną glazurą, dzięki której mięso pozostaje soczyste. Najpierw obtaczamy udka w mące z mieloną papryką, solą i pieprzem, a następnie polewamy mieszanką miodu, musztardy, oleju i rozgniecionego czosnku. Przez pierwsze 30 minut pieczemy je pod folią aluminiową, a przez kolejne 15 bez przykrycia. To miła odmiana od piersi z kurczaka, a do udek można podać dowolny dodatek.
Składniki
Bez glutenu: Mąkę zastąp taką samą ilością mąki ryżowej albo bezglutenowej mieszanki mąk.
Przy celiakii kupuj musztardę z oznaczeniem „bez glutenu”.
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Piekarnik rozgrzewamy do 200 °C. Mąkę mieszamy z czarnym pieprzem, solą i mieloną papryką. Udka obtaczamy w tej mieszance, zanurzamy w oleju i przekładamy do naczynia żaroodpornego.
Miód, musztardę, 2 łyżki oleju i rozgnieciony czosnek mieszamy i polewamy nimi mięso. Blachę lub naczynie przykrywamy folią aluminiową i pieczemy w piekarniku przez 30 minut.
Następnie zdejmujemy folię i pieczemy jeszcze przez około 15 minut. Podajemy z dodatkami według uznania.
Wskazówka: Podczas ostatnich 15 minut pieczenia raz lub dwa polewamy udka sosem z naczynia – miód z musztardą utworzą na skórce błyszczącą glazurę, a mięso nie wyschnie.
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 802 kcal
- Białko
- 52 g
- Węglowodany
- 36 g
- w tym cukry
- 13 g
- Tłuszcz
- 49 g
- w tym kwasy nasycone
- 13 g
- Błonnik
- 1,2 g
- Sól
- 1,4 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Medové kuracie stehná s horčicou a cesnakom z rúry
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
