Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/udka-z-kurczaka-z-kuskusem-suszonymi-morelami-i-migdalami/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Udka z kurczaka z kuskusem, suszonymi morelami i migdałami
Udka z kurczaka pieczone z kminem rzymskim, cynamonem i miodem, podawane z kuskusem z suszonymi morelami, migdałami i natką pietruszki.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 15 min
- Gotowanie / pieczenie
- 45 min
- Łącznie
- 1 godz.
- Temperatura
- 200 °C
- Porcje
- 4 porcje
- Trudność
- Łatwe
Udka z kurczaka z kuskusem to obiad w marokańskim stylu: pieczemy je z kminem rzymskim, cynamonem i czosnkiem, pod koniec smarujemy miodem i podajemy z kuskusem z suszonymi morelami i prażonymi migdałami. Słodycz moreli pasuje do korzennego mięsa.
Składniki
Udka
Kuskus
Bez glutenu: Kuskus lub bulgur zastąp taką samą ilością komosy ryżowej i ugotuj ją według instrukcji na opakowaniu.
Przy celiakii kupuj bulion lub kostki rosołowe z oznaczeniem „bez glutenu”.
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Doprawiamy udka
10 minPiekarnik rozgrzewamy do 200 °C. Oliwę mieszamy z kminem rzymskim, cynamonem, papryką, przeciśniętym przez praskę czosnkiem i solą. Udka osuszamy ręcznikiem papierowym i nacieramy przygotowaną mieszanką.
Pieczemy
45 minUdka układamy w brytfannie skórą do góry i pieczemy 40–45 minut, aż będą upieczone w środku. Pod koniec pieczenia smarujemy je miodem, aby skórka się zezłociła.
Kuskus
10 minMigdały prażymy na suchej patelni i grubo siekamy. Kuskus zalewamy gorącym wywarem, przykrywamy i odstawiamy na 5 minut do napęcznienia. Spulchniamy go widelcem i mieszamy z pokrojonymi morelami, migdałami, natką i sokiem z cytryny.
Podajemy
Udka podajemy na kuskusie, polane sosem z brytfanny.
Wskazówka: Udka smarujemy miodem dopiero pod koniec pieczenia – przy długim pieczeniu miód na skórce sczerniałby i nabrał goryczy. Więcej: Jak ugotować klarowny i smaczny bulion – porady i triki
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 884 kcal
- Białko
- 46 g
- Węglowodany
- 73 g
- w tym cukry
- 17 g
- Tłuszcz
- 45 g
- w tym kwasy nasycone
- 10 g
- Błonnik
- 6,5 g
- Sól
- 2,2 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Kuracie stehná s kuskusom, sušenými marhuľami a mandľami
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
