Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/piers-z-kurczaka-z-grzybami-czosnkiem-i-kwasna-smietana/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie

Dania główne

Pierś z kurczaka z grzybami, czosnkiem i kwaśną śmietaną

Name: Pierś z kurczaka z grzybami, czosnkiem i kwaśną śmietaną
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porcje
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 1 duża Pierś z kurczaka; 200 g Grzyby; 5 Ząbki czosnku; 1 łyżka Kwaśna śmietana; 1 łyżka Mąka pszenna tortowa; do smaku Natka pietruszki; do smaku Sól i pieprz; w razie potrzeby Olej

Plastry piersi z kurczaka duszone z grzybami i czosnkiem w sosie z kwaśnej śmietany, posypane natką pietruszki. Obiad dla 2 osób w 30 minut.

Kuchnia słowacka · Wersja bez glutenu · Szybkie przepisy do 35 minut · Przetłumaczone ze słowackiego · 3 listopada 2026 · Lekki przepis · 217 kcal na porcję · Przepis fit · 30 g białka na porcję · Oceń przepis

Zapisz na Pintereście

Przepis w skrócie

Przygotowanie: 15 min
Gotowanie / pieczenie: 15 min
Łącznie: 30 min
Porcje: 2 porcje
Trudność: Łatwe
Kuchnia: Słowacka

Przejdź do przepisu Do jadłospisu

Pierś z kurczaka z grzybami, czosnkiem i kwaśną śmietaną to szybka kolacja, którą przygotujecie w około 30 minut. Cienkie plastry przyprawionego mięsa krótko dusimy na odrobinie oleju, dodajemy pokrojone grzyby i przeciśnięty przez praskę czosnek, a po podlaniu wodą dusimy jeszcze przez kilka minut pod przykryciem. Sos zagęszczamy kwaśną śmietaną wymieszaną z łyżką mąki. Możemy użyć kupnych grzybów, a latem zastąpić je samodzielnie zebranymi grzybami leśnymi. Podajemy z dodatkami według uznania.

Składniki

2 porcje

Pierś z kurczaka 1 duża
Grzyby 200 g
Ząbki czosnku 5
Kwaśna śmietana 1 łyżka
Mąka pszenna tortowa 1 łyżka
Natka pietruszki do smaku
Sól i pieprz do smaku
Olej w razie potrzeby

Bez glutenu: Mąkę zastąp taką samą ilością mąki ryżowej albo bezglutenowej mieszanki mąk.

Więcej przepisów, które zrobisz bez glutenu

Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.

Sposób przygotowania

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

Mięso kroimy w cienkie plastry i doprawiamy solą oraz pieprzem. Dusimy na patelni z odrobiną oleju przez 2–3 minuty, następnie dodajemy pokrojone grzyby i przeciśnięty przez praskę czosnek.
Podlewamy odrobiną wody, przykrywamy patelnię i gotujemy przez kilka minut. Mąkę mieszamy z kwaśną śmietaną, wlewamy do mięsa, mieszamy i krótko gotujemy.
Dekorujemy natką pietruszki i podajemy na ciepło z odpowiednimi dodatkami.

Wskazówka: Grzyby najlepiej oczyścić szczoteczką lub wilgotną ściereczką – moczone w wodzie nasiąkną i rozrzedzą sos. Natkę siekamy dopiero na końcu, dzięki czemu zachowa świeży zielony kolor i aromat.

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników

Energia: 217 kcal
Białko: 30 g
Węglowodany: 12 g
w tym cukry: 2,4 g
Tłuszcz: 5,9 g
w tym kwasy nasycone: 1,6 g
Błonnik: 1,5 g
Sól: 1,1 g

Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Kuracie prsia na hubách s cesnakom a kyslou smotanou

Bez reklam i za darmo – dzięki wam

Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.