Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/pieczone-udka-z-kurczaka-na-bulgurze-z-papryka-i-cukinia/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Pieczone udka z kurczaka na bulgurze z papryką i cukinią
Chrupiące udka z kurczaka pieczone na bulgurze z papryką, cukinią i pomidorami. Kasza dochodzi w wywarze w brytfannie. Obiad dla 4 osób.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 15 min
- Gotowanie / pieczenie
- 1 godz.
- Łącznie
- 1 godz. 15 min
- Temperatura
- 200 °C
- Porcje
- 4 porcje
- Trudność
- Łatwe
Pieczone udka z kurczaka na bulgurze to obiad z jednej brytfanny: udka najpierw pieczemy w piekarniku, a następnie dodajemy bulgur z warzywami i gorący wywar, w którym kasza dochodzi do miękkości. Bulgur wchłania soki z mięsa, a udka pozostają chrupiące na wierzchu.
Składniki
Bez glutenu: Kuskus lub bulgur zastąp taką samą ilością komosy ryżowej i ugotuj ją według instrukcji na opakowaniu.
Przy celiakii kupuj bulion lub kostki rosołowe z oznaczeniem „bez glutenu”.
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Doprawiamy udka
10 minPiekarnik rozgrzewamy do 200 °C. Udka osuszamy ręcznikiem papierowym, nacieramy łyżką oliwy, solimy i posypujemy mieloną papryką oraz pieprzem.
Pieczemy
30 minUdka układamy w brytfannie skórą do góry i pieczemy 30 minut.
Dodajemy bulgur
5 minWyjmujemy udka. Do brytfanny z sokami z pieczenia wsypujemy bulgur, dodajemy pokrojoną paprykę, cukinię, cebulę i pomidory, przeciśnięty przez praskę czosnek, pozostałą oliwę oraz szczyptę soli i mieszamy. Zalewamy gorącym wywarem, a na wierzchu układamy udka skórą do góry.
Dopiekamy
30 minPieczemy przez kolejne 25–30 minut, aż bulgur wchłonie cały wywar, a udka będą dopieczone i chrupiące. Przed podaniem spulchniamy bulgur widelcem.
Wskazówka: Do pieczenia nadaje się bulgur gruboziarnisty, drobny rozgotowałby się na papkę. Jeśli pod koniec pieczenia bulgur nie jest jeszcze miękki, dolewamy trochę wody i pieczemy 5 minut. Więcej: Jak ugotować klarowny i smaczny bulion – porady i triki
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 749 kcal
- Białko
- 44 g
- Węglowodany
- 52 g
- w tym cukry
- 7,7 g
- Tłuszcz
- 41 g
- w tym kwasy nasycone
- 10 g
- Błonnik
- 9,0 g
- Sól
- 2,4 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Pečené kuracie stehná na bulgure s paprikou a cuketou
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
