Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/mokre-kostki-czekoladowe-z-rumem-i-bita-smietana/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Mokre kostki czekoladowe z rumem i bitą śmietaną
Kakaowe kostki nasączone mlekiem z rumem, z polewą ze śmietanki i gorzkiej czekolady. Ciasto pieczemy 20–30 minut w 175 °C. Na 8 porcji.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 20 min
- Gotowanie / pieczenie
- 30 min
- Łącznie
- 50 min
- Temperatura
- 175 °C
- Porcje
- 8 porcji
- Trudność
- Średnie
Mokre kostki czekoladowe z rumem to ciasto kakaowe, które po upieczeniu, jeszcze ciepłe, nasączamy słodkim mlekiem z rumem. Dzięki temu pozostaje wilgotne i soczyste. Na wierzch wylewamy polewę ze śmietanki z rozpuszczoną gorzką czekoladą, a po ostygnięciu kroimy ciasto w kostki. Ciasto pieczemy 20–30 minut w 175 °C, a całe przygotowanie jest proste.
Składniki
Ciasto
Do nasączenia
Kremowa polewa
Bez glutenu: Mąkę zastąp taką samą ilością bezglutenowej mieszanki mąk do pieczenia. Ciasto bywa bardziej kruche i może potrzebować trochę więcej płynu.
Przy celiakii kupuj czekoladę i proszek do pieczenia z oznaczeniem „bez glutenu”.
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Najpierw przygotowujemy ciasto. Żółtka ubijamy z cukrem na puszystą masę i stopniowo dodajemy mąkę, proszek do pieczenia oraz kakao. Następnie dodajemy olej i mleko, dokładnie mieszamy, a na koniec partiami delikatnie dodajemy pianę ubitą z białek.
Ciasto wylewamy na natłuszczoną blachę i pieczemy w 175 °C przez około 20–30 minut. W międzyczasie przygotowujemy płyn do nasączenia, dzięki któremu ciasto będzie soczyste: podgrzewamy mleko, rozpuszczamy w nim cukier, stopniowo wlewamy rum i zdejmujemy z ognia. Równomiernie polewamy jeszcze ciepły, upieczony spód.
Na koniec przygotowujemy polewę czekoladową. Śmietankę podgrzewamy w garnku na małym ogniu, nie dopuszczając do wrzenia, i rozpuszczamy w niej połamaną czekoladę. Polewamy ciasto, odstawiamy do ostygnięcia, kroimy w kostki i podajemy.
Źródło: coolinarika.com
Wskazówka: Ciepły spód polewamy mlekiem z rumem stopniowo, łyżką, po całej powierzchni, czekając, aż każda porcja wsiąknie, zanim dodamy następną – inaczej brzegi pozostaną suche, a środek będzie zbyt mokry. Więcej: Jak dostosować przepis do swojej formy do pieczenia
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 691 kcal
- Białko
- 10 g
- Węglowodany
- 45 g
- w tym cukry
- 32 g
- Tłuszcz
- 52 g
- w tym kwasy nasycone
- 25 g
- Błonnik
- 3,9 g
- Sól
- 0,5 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Mokré čokoládové kocky s rumom a šľahačkou
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
