Kostki czekoladowe z kremem budyniowym i bitą śmietaną

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

1. Piekarnik rozgrzewamy do 180 °C, a mniejszą blachę (około 20 × 30 cm) wykładamy papierem do pieczenia. Masło z połamaną czekoladą rozpuszczamy w kąpieli wodnej i odstawiamy do lekkiego przestudzenia.

2. Jajka ubijamy z cukrem kryształem i cukrem waniliowym na puszystą masę, po czym dodajemy roztopioną czekoladę z masłem i mieszamy. Mąkę mieszamy z kakao i proszkiem do pieczenia, a następnie delikatnie łączymy z masą.

3. Ciasto rozprowadzamy na blasze i pieczemy około 30 minut w 180 °C. Sprawdzamy patyczkiem, czy jest upieczone — po wyjęciu patyczek powinien być suchy. Upieczony spód odstawiamy do wystudzenia.

4. Budyń gotujemy z mlekiem i cukrem według instrukcji na opakowaniu, a jego powierzchnię przykrywamy folią spożywczą, aby nie powstał kożuch. Wystudzony budyń rozprowadzamy na spodzie.

5. Śmietankę kremówkę ubijamy na sztywno i rozprowadzamy na budyniu. Na wierzch ścieramy czekoladę, deser wstawiamy do lodówki do stężenia, a następnie kroimy w kostki.

Wskazówka: Budyń po wystudzeniu tężeje jak galaretka, dlatego przed nałożeniem mieszamy go rózgą — dzięki temu rozprowadzi się równomiernie i nie porwie ciasta. Więcej: Jak dostosować przepis do swojej formy do pieczenia

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Čokoládové kocky s pudingovým krémom a šľahačkou