Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/kruche-kostki-orzechowe-z-rumem-i-skorka-cytrynowa/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Kruche kostki orzechowe z rumem i skórką cytrynową
Kruche kostki z warstwą orzechową, rumem i skórką cytrynową, polewą żółtkową i czekoladową kratką. Pieczemy w 150 °C. Porcja na 1 blachę.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 30 min
- Gotowanie / pieczenie
- 40 min
- Łącznie
- 3 godz. 10 min
- Temperatura
- 150 °C
- Porcje
- 1 blacha
- Trudność
- Średnie
Kruche kostki orzechowe z rumem i skórką cytrynową to ciasto z blachy z kruchym spodem i wilgotną warstwą orzechową. Kruche ciasto musi odpoczywać przez dwie godziny w folii. W tym czasie przygotowujemy masę z masła, cukru, mielonych orzechów włoskich, rumu, skórki cytrynowej i piany z siedmiu białek. Ciasto pieczemy powoli, około 40 minut w 150 °C. Na wierzchu rozprowadzamy polewę z żółtek ubitych z cukrem i rumem, a po jej zaschnięciu dekorujemy czekoladową kratką.
Składniki
Kruche ciasto:
Masa orzechowa:
Polewa:
Bez glutenu: Mąkę zastąp taką samą ilością bezglutenowej mieszanki mąk do pieczenia. Ciasto bywa bardziej kruche i może potrzebować trochę więcej płynu.
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Kruche ciasto:
Ze składników zagniatamy ciasto, zawijamy je w folię i odstawiamy na 2 godziny. W tym czasie przygotowujemy masę orzechową.
Masa orzechowa:
Mieszamy wszystkie składniki masy orzechowej. Kruche ciasto rozwałkowujemy i wykładamy nim blachę wyłożoną papierem do pieczenia, a następnie rozprowadzamy na nim masę orzechową.
Pieczemy w 150 °C przez około 40 minut.
Polewa:
Żółtka ubijamy z cukrem pudrem i mieszamy z rumem. Polewę rozprowadzamy na upieczonym cieście. Gdy zaschnie, dekorujemy ją kratką z roztopionej czekolady i orzechami włoskimi.
Wskazówka: Najpierw ucieramy masło z cukrem na puszystą masę, następnie dodajemy orzechy, rum i skórkę cytrynową, a dopiero na końcu delikatnie mieszamy szpatułką z pianą – dzięki temu warstwa orzechowa pozostanie wilgotna i puszysta. Więcej: Mrożone cytryny – dlaczego je mrozić i jak wykorzystać skórkę
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 100 g, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 425 kcal
- Białko
- 5,3 g
- Węglowodany
- 45 g
- w tym cukry
- 32 g
- Tłuszcz
- 25 g
- w tym kwasy nasycone
- 8,9 g
- Błonnik
- 0,9 g
- Sól
- 0,1 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Linecké orechové kocky s rumom a citrónovou kôrou
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
