Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/mazurek-orzechowy-z-kwasna-smietana/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Mazurek orzechowy z kwaśną śmietaną
Mazurek na kruchym cieście z orzechami włoskimi, margaryną i kwaśną śmietaną, pieczony 20 minut. Zdobiony kandyzowanymi owocami i migdałami.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 25 min
- Gotowanie / pieczenie
- 20 min
- Temperatura
- 180 °C
- Porcje
- 1 forma
- Trudność
- Łatwe
- Kuchnia
- Słowacka
Mazurek orzechowy z kwaśną śmietaną ma kruchy spód z ciasta z mielonymi orzechami włoskimi, margaryną do pieczenia i kwaśną śmietaną. Po zagnieceniu ciasto chłodzimy przez pół godziny w lodówce, następnie rozwałkowujemy, wykładamy nim formę 22 × 27 cm, nakłuwamy widelcem i pieczemy około 20 minut w 180 °C. Na upieczonym spodzie rozsmarowujemy słodką masę z margaryny, cukru pudru i mleka w proszku.
Można go udekorować według własnej fantazji. Tradycyjnie ozdabia się go kandyzowanymi owocami, orzechami i migdałami.
Składniki
CIASTO
WIERZCHNIA WARSTWA
Bez glutenu: Mąkę zastąp taką samą ilością bezglutenowej mieszanki mąk do pieczenia. Ciasto bywa bardziej kruche i może potrzebować trochę więcej płynu.
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Do miski wkładamy margarynę, mąkę, orzechy, cukier, jedno jajko i kwaśną śmietanę. Mieszamy.
Ciasto wykładamy na oprószoną mąką stolnicę i zagniatamy. Zawijamy w folię aluminiową i wkładamy do lodówki na 30 minut.
Schłodzone ciasto rozwałkowujemy i przekładamy do formy o wymiarach 22 × 27 cm. Nakłuwamy widelcem i pieczemy w 180 °C przez około 20 minut.
Przygotowujemy krem: roztapiamy margarynę i dodajemy cukier, wodę oraz mleko w proszku. Mieszamy, aż składniki połączą się w gęstą, gładką masę.
Jeszcze ciepły krem rozsmarowujemy na cieście i odstawiamy na chwilę.
Mazurek dekorujemy według uznania orzechami oraz suszonymi lub kandyzowanymi owocami.
Wskazówka: Jeśli tłuste ciasto orzechowe kruszy się podczas wałkowania, rozkładamy kawałki bezpośrednio w formie i dociskamy palcami, tworząc równą warstwę. Orzechy i owoce do dekoracji wciskamy w krem, póki jest jeszcze miękki. Więcej: Jak dostosować przepis do swojej formy do pieczenia
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 100 g, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 513 kcal
- Białko
- 6,0 g
- Węglowodany
- 40 g
- w tym cukry
- 27 g
- Tłuszcz
- 38 g
- w tym kwasy nasycone
- 7,2 g
- Błonnik
- 1,5 g
- Sól
- 0,1 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Mazurský orechový koláč s kyslou smotanou
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
