Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/tort-marchewkowy-z-jablkami-orzechami-i-lukrem-rumowym/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Tort marchewkowy z jabłkami, orzechami i lukrem rumowym
Jesienny tort z marchwi, jabłek i mielonych orzechów, z pianą z białek i lukrem rumowym. Pieczony w 175 °C, na jeden tort.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 30 min
- Gotowanie / pieczenie
- 45 min
- Łącznie
- 1 godz. 15 min
- Temperatura
- 175 °C
- Porcje
- 1 tort
- Trudność
- Łatwe
Tort marchewkowy z jabłkami, orzechami i lukrem rumowym to typowo jesienny wypiek, którego ciasto tworzą starta marchew i jabłka oraz mielone orzechy włoskie. Żółtka ubijamy z cukrem, dodajemy marchew, jabłka i orzechy wymieszane z mąką ziemniaczaną, a na koniec pianę z białek i odrobinę mąki krupczatki. Tort pieczemy w formie w 175 °C, a po ostudzeniu polewamy lukrem cytrynowo-rumowym z cukru pudru. Możemy go ozdobić według uznania, na przykład marcepanem.
Składniki
LUKIER
Bez glutenu: Mąkę zastąp taką samą ilością bezglutenowej mieszanki mąk do pieczenia. Ciasto bywa bardziej kruche i może potrzebować trochę więcej płynu.
Przy celiakii kupuj polewy, posypki i słodycze z oznaczeniem „bez glutenu”.
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Żółtka ubijamy z cukrem.
Dodajemy obrane i starte marchew oraz jabłka. Zmielone orzechy mieszamy z mąką ziemniaczaną i dodajemy do masy żółtkowej. Białka ubijamy na pianę, delikatnie łączymy ją z ciastem, a na koniec dodajemy mąkę krupczatkę.
Tortownicę natłuszczamy, oprószamy mąką, wlewamy do niej ciasto i pieczemy w 175 °C.
Z zabarwionego marcepanu formujemy marchewki. Cukier puder, rum i gorącą wodę mieszamy na gładki lukier. Ostudzony tort smarujemy lukrem i dekorujemy marcepanowymi marchewkami.
Wskazówka: Marchew ścieramy na najdrobniejszych oczkach, a starte jabłka lekko odciskamy, aby tort nie pozostał w środku kleisty. Wodę do lukru dodajemy po kropli, bo zbyt rzadki spłynąłby z boków. Więcej: Jak dostosować przepis do swojej formy do pieczenia
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 100 g, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 292 kcal
- Białko
- 5,5 g
- Węglowodany
- 41 g
- w tym cukry
- 31 g
- Tłuszcz
- 12 g
- w tym kwasy nasycone
- 1,6 g
- Błonnik
- 2,0 g
- Sól
- 0,1 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Mrkvová torta s jablkami, orechmi a rumovou polevou
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
