Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/makaron-z-twarogiem-i-boczkiem/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie

Makaron z twarogiem i boczkiem: twaróg ogrzewa tłuszcz wytopiony z boczku

Name: Makaron z twarogiem i boczkiem
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcje
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 400 g Szeroki makaron (wstążki); 250 g Twaróg (grudkowaty); 150 g Boczek wędzony; 1 Cebula; 100 ml Kwaśna śmietana; 1 łyżeczka Sól (do wody); 1 szczypta Pieprz czarny mielony; 2 łyżki Szczypiorek (posiekany)

Szeroki makaron z twarogiem, wędzonym boczkiem i podsmażoną cebulą. Gotowy w 30 minut, a twaróg dodajemy na końcu, bez gotowania.

Kuchnia słowacka · Wersja bez glutenu · Przepisy babci · Szybkie przepisy do 35 minut · Przetłumaczone ze słowackiego · 3 listopada 2026 · Oceń przepis

Zapisz na Pintereście

Przepis w skrócie

Przygotowanie: 5 min
Gotowanie / pieczenie: 25 min
Łącznie: 30 min
Porcje: 4 porcje
Trudność: Łatwe
Kuchnia: Słowacka

Przejdź do przepisu Do jadłospisu

Makaron z twarogiem i boczkiem to wytrawna wersja dania, które na Słowacji przygotowuje się również na słodko. Szerokie wstążki mieszamy z wytopionym wędzonym boczkiem i podsmażoną cebulą, a twaróg dodajemy dopiero po zdjęciu patelni z ognia. Ogrzeje go ciepło makaronu i tłuszczu, dzięki czemu zachowa grudki i się nie rozpuści. Łyżka kwaśnej śmietany połączy go z makaronem. Danie jest na stole w 30 minut.

Składniki

4 porcje

Szeroki makaron (wstążki) 400 g
Twaróg (grudkowaty) 250 g
Boczek wędzony 150 g
Cebula 1
Kwaśna śmietana 100 ml
Sól (do wody) 1 łyżeczka
Pieprz czarny mielony 1 szczypta
Szczypiorek (posiekany) 2 łyżki

Bez glutenu: Użyj makaronu bezglutenowego i ugotuj go według instrukcji na opakowaniu.

Przy celiakii kupuj wędliny z oznaczeniem „bez glutenu”.

Więcej przepisów, które zrobisz bez glutenu

Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.

Sposób przygotowania

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

Przygotowujemy składniki
5 min
Boczek kroimy w małą kostkę, a cebulę drobno siekamy. Twaróg rozdrabniamy widelcem i mieszamy z kwaśną śmietaną.
Gotujemy makaron
10 min
Makaron gotujemy w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu i odcedzamy.
Wytapiamy boczek
10 min
Boczek wkładamy na zimną patelnię i na małym ogniu wytapiamy, aż się zezłoci. Dodajemy cebulę i smażymy, aż się zeszkli.
Łączymy składniki
5 min
Na patelnię wkładamy odcedzony makaron i mieszamy z wytopionym tłuszczem, boczkiem i cebulą. Zdejmujemy z ognia i delikatnie mieszamy z twarogiem ze śmietaną. Już nie podgrzewamy, aby twaróg zachował grudki. Doprawiamy pieprzem i posypujemy szczypiorkiem.

Wskazówka: W wersji na słodko pomijamy boczek, cebulę i pieprz, makaron mieszamy z roztopionym masłem, a twaróg posypujemy cukrem pudrem. Boczek jest słony, dlatego przed podaniem najpierw próbujemy dania, a dopiero potem je dosalamy.

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników

Energia: 649 kcal
Białko: 29 g
Węglowodany: 77 g
w tym cukry: 6,2 g
Tłuszcz: 25 g
w tym kwasy nasycone: 10 g
Błonnik: 3,8 g
Sól: 2,3 g

Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Rezance s tvarohom a slaninkou: tvaroh sa nevarí, zohreje ho až masť zo slaniny

Bez reklam i za darmo – dzięki wam

Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.