Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/roladki-wolowe-z-suszonymi-sliwkami-i-boczkiem/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Roladki wołowe z suszonymi śliwkami i boczkiem
Roladki wołowe ze śliwkami i wędzonym boczkiem, duszone z cebulą, w sosie z mąką z ciecierzycy. Dla dwóch osób, z brązowym ryżem.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 15 min
- Gotowanie / pieczenie
- 1 godz. 30 min
- Łącznie
- 1 godz. 45 min
- Porcje
- 2 porcje
- Trudność
- Łatwe
- Kuchnia
- Słowacka
Roladki wołowe z suszonymi śliwkami to rozbite plastry wołowiny zawinięte z boczkiem i kilkoma śliwkami. Spinamy je wykałaczkami i dusimy z podsmażoną cebulą przez godzinę do półtorej, aż zmiękną, pilnując, by miały wystarczająco dużo wody. Z płynu po duszeniu przygotowujemy następnie sos zagęszczony mlekiem z mąką z ciecierzycy. Przepis jest na dwie osoby, a roladki podajemy z brązowym ryżem i sałatką warzywną.
Składniki
SOS
Bez glutenu. Przy celiakii kupuj wędliny z oznaczeniem „bez glutenu”.
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Plastry wołowiny rozbijamy i doprawiamy solą oraz pieprzem do smaku. Na każdym układamy boczek lub szynkę i kilka suszonych śliwek, zwijamy i spinamy wykałaczką.
W międzyczasie na głębokiej patelni lub w garnku do gotowania na parze lekko podsmażamy cebulę na odrobinie oliwy. Wkładamy roladki, podlewamy wodą, przykrywamy i dusimy przez około 1–1,5 godziny, aż zmiękną i widelec będzie wchodził w mięso bez oporu. Regularnie sprawdzamy, czy w garnku jest wystarczająco dużo wody, i w razie potrzeby ją dolewamy.
Miękkie roladki wyjmujemy. Mąkę z ciecierzycy mieszamy z mlekiem i pieprzem, a następnie wlewamy do płynu pozostałego po duszeniu. Sos zagotowujemy i polewamy nim roladki. Jako dodatek przygotowujemy brązowy ryż i warzywa.
Wskazówka: W szybkowarze roladki zmiękną w około pół godziny. Zamiast spinać je wykałaczkami, możemy obwiązać je sznurkiem kuchennym, który usuwamy przed podaniem.
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 554 kcal
- Białko
- 35 g
- Węglowodany
- 25 g
- w tym cukry
- 14 g
- Tłuszcz
- 35 g
- w tym kwasy nasycone
- 12 g
- Błonnik
- 3,1 g
- Sól
- 1,5 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Hovädzie závitky so sušenými slivkami a slaninou
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
