Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/magiczne-ciasto-kremowe-z-biala-czekolada/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Magiczne ciasto kremowe z białą czekoladą
Ciasto z białą czekoladą, masłem, mlekiem i pianą z białek podczas powolnego pieczenia dzieli się na kremową i puszystą warstwę. Na 10 porcji.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 25 min
- Gotowanie / pieczenie
- 50 min
- Temperatura
- 150 °C
- Porcje
- 10 porcji
- Trudność
- Średnie
- Kuchnia
- Francuska
Magiczne ciasto z białą czekoladą pieczemy z jednej płynnej masy, która w piekarniku w temperaturze 150 °C sama dzieli się na kremową dolną warstwę i puszysty wierzch. Do żółtek z cukrem dodajemy roztopioną białą czekoladę z masłem, mąkę, ciepłe mleko, a na koniec pianę z białek. Po upieczeniu polewamy ciasto czekoladą i chłodzimy przez kilka godzin.
Składniki
Na wierzch
Bez glutenu: Mąkę zastąp taką samą ilością bezglutenowej mieszanki mąk do pieczenia. Ciasto bywa bardziej kruche i może potrzebować trochę więcej płynu.
Przy celiakii kupuj czekoladę z oznaczeniem „bez glutenu”.
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Ciasto
Piekarnik nagrzewamy do 150 °C. Oddzielamy żółtka od białek. Żółtka ucieramy z cukrem pudrem i łyżką wody. Białą czekoladę roztapiamy z masłem w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej i dodajemy do żółtek, a następnie wsypujemy mąkę. Mleko podgrzewamy i stopniowo wlewamy do ciasta.
Piana
Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę i delikatnie mieszamy ją z płynnym ciastem.
Pieczenie
Ciasto wlewamy do natłuszczonej formy o średnicy 22 cm i pieczemy około 50 minut. Pozostawiamy w formie do wystudzenia.
Wykończenie
Pozostałą białą czekoladę roztapiamy, polewamy nią ciasto i posypujemy cukrem pudrem. Przed podaniem wstawiamy na kilka godzin do lodówki.
Źródło: gateaux-et-delices.com
Wskazówka: Po dodaniu mleka ciasto jest bardzo płynne i tak właśnie powinno być – warstwy powstaną podczas powolnego pieczenia. Nie używamy formy z odpinanym rantem albo owijamy ją z zewnątrz folią aluminiową. Więcej: Jak dostosować przepis do swojej formy do pieczenia
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 312 kcal
- Białko
- 6,6 g
- Węglowodany
- 33 g
- w tym cukry
- 24 g
- Tłuszcz
- 17 g
- w tym kwasy nasycone
- 10 g
- Błonnik
- 0,3 g
- Sól
- 0,2 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Čarovný krémový koláč s bielou čokoládou
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
