Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/sernik-na-orzechowym-spodzie-z-beza/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Sernik na orzechowym spodzie z bezą
Sernik na kruchym spodzie z mielonymi orzechami, z masą z twarogu, masła i żółtek oraz zapiekaną bezą. Pieczony w 190–200 °C, na 20 porcji.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 30 min
- Gotowanie / pieczenie
- 25–35 min
- Łącznie
- 1 godz. 5 min
- Temperatura
- 190–200 °C
- Porcje
- 20 porcji
- Trudność
- Średnie
Sernik na orzechowym spodzie z bezą składa się z kruchego ciasta z mielonymi orzechami, masy twarogowej utartej z masłem, żółtkami i cukrem oraz piany z białek, którą krótko zapiekamy na złoty kolor.
Smakiem przypomina žemľovkę, czyli słowacką słodką zapiekankę z pieczywa. Do masy można też dodać rodzynki. Ciasto kroimy po wystudzeniu.
Składniki
Ciasto orzechowe
Masa twarogowa
Beza
Bez glutenu: Mąkę zastąp taką samą ilością bezglutenowej mieszanki mąk do pieczenia. Ciasto bywa bardziej kruche i może potrzebować trochę więcej płynu.
Przy celiakii kupuj proszek do pieczenia z oznaczeniem „bez glutenu”.
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Przygotowujemy ciasto
Wszystkie składniki ciasta dokładnie mieszamy, rozwałkowujemy ciasto i przekładamy je na blachę natłuszczoną i oprószoną mąką. Piekarnik rozgrzewamy do 190–200 °C.
Rozsmarowujemy masę
Twaróg ucieramy z cukrem pudrem, masłem, cukrem waniliowym i żółtkami. Według uznania możemy dodać rodzynki. Masę rozsmarowujemy na cieście.
Pieczemy
Ciasto pieczemy w temperaturze 190–200 °C przez 25–35 minut. W międzyczasie ubijamy białka z cukrem pudrem na sztywną pianę.
Zapiekamy pianę
Na krótko przed końcem pieczenia wyjmujemy ciasto, rozsmarowujemy na nim pianę i zapiekamy ją na złoty kolor. Podajemy po wystudzeniu.
Wskazówka: Łyżką formujemy na powierzchni piany szpiczaste wierzchołki – w piekarniku ładnie się zezłocą, a reszta piany pozostanie jasna. Więcej: Jak dostosować przepis do swojej formy do pieczenia
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 334 kcal
- Białko
- 5,9 g
- Węglowodany
- 33 g
- w tym cukry
- 24 g
- Tłuszcz
- 21 g
- w tym kwasy nasycone
- 6,4 g
- Błonnik
- 0,9 g
- Sól
- 0,1 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Tvarohový koláč s orechovým cestom a snehom
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
