Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/kruche-ciasteczka-z-beza-orzechowa/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Horárove gombíky: świąteczne kruche ciasteczka z bezą orzechową
Świąteczne kruche ciasteczka z bezą z białek i mielonych orzechów włoskich, ozdobione połówką orzecha. Pieczone w 150 °C, około 40 sztuk.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 40 min
- Gotowanie / pieczenie
- 20 min
- Łącznie
- 1 godz.
- Temperatura
- 150 °C
- Porcje
- około 40 sztuk
- Trudność
- Łatwe
Horárove gombíky, czyli kruche ciasteczka z orzechową bezą przypominające guziki, to tradycyjne świąteczne wypieki, bez których wiele rodzin nie wyobraża sobie bożonarodzeniowego stołu. Z kruchego ciasta z tłuszczem i żółtkami wykrawamy kółka, na każde nakładamy łyżeczkę nadzienia ze sztywno ubitych białek, mielonych orzechów włoskich i cukru pudru, a następnie dociskamy połówkę orzecha, która przypomina guzik. Pieczemy w bardzo niskiej temperaturze, około 150 °C, aż masa bezowa wyschnie. Przepis pozwala wykorzystać białka pozostałe po przygotowaniu ciasta.
Składniki
Ciasto
Nadzienie
Bez glutenu: Mąkę zastąp taką samą ilością bezglutenowej mieszanki mąk do pieczenia. Ciasto bywa bardziej kruche i może potrzebować trochę więcej płynu.
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Ciasto
Ze składników zagniatamy ciasto, rozwałkowujemy je i wykrawamy kółka. Układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Białka ubijamy na sztywną pianę i delikatnie mieszamy ją ze startymi orzechami oraz cukrem.
Na każde kółko nakładamy łyżeczkę nadzienia i wciskamy w nie połówkę orzecha włoskiego. Ciasteczka pieczemy w bardzo niskiej temperaturze, około 150 °C, przez około 20 minut, aż masa bezowa wyschnie, a kółka lekko się zezłocą.
Wskazówka: Nadzienie nakładamy na środek kółka, nie przy samym brzegu, ponieważ masa bezowa podczas pieczenia jeszcze trochę się rozpłynie. Połówki orzechów wciskamy tylko lekko, aby nie wycisnąć powietrza z piany.
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 1 sztukę, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 111 kcal
- Białko
- 1,9 g
- Węglowodany
- 12 g
- w tym cukry
- 5,8 g
- Tłuszcz
- 6,4 g
- w tym kwasy nasycone
- 0,9 g
- Błonnik
- 0,5 g
- Sól
- 0,0 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Horárove gombíky s orechovým snehom – vianočné pečivo
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
