Sposób przygotowania

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

Przygotowujemy ciasto
Margarynę ucieramy z cukrem pudrem na puszystą masę. Mikserem mieszamy ją z mielonymi orzechami i mąką wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Białka ubijamy na sztywną pianę i na końcu delikatnie, ręcznie łączymy ją z ciastem.
Pieczemy
Ciasto rozprowadzamy na blasze natłuszczonej i oprószonej mąką. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170–180 °C przez około 25–30 minut.
Przygotowujemy polewę
Podczas pieczenia ciasta ucieramy żółtka z cukrem pudrem na gładką polewę.
Pokrywamy gorące ciasto polewą
Polewę rozprowadzamy na cieście od razu po wyjęciu z piekarnika. Pracujemy szybko, aby równomiernie się rozpłynęła, zanim zaschnie. Następnie za pomocą widelca skrapiamy ją rozpuszczoną polewą czekoladową.
Pozostawiamy do wyschnięcia
Ciasto odstawiamy do całkowitego zastygnięcia polewy, najlepiej do następnego dnia, a następnie kroimy na kawałki mokrym nożem z ząbkami.
Wskazówka: jeśli polewa nie wyschnie dobrze, dosuszamy ciasto w piekarniku w temperaturze 130–150 °C.
Autorka przepisu: Iva Vargová

Wskazówka: Dopóki polewa z żółtek jest jeszcze wilgotna, przeciągamy wykałaczką przez krople czekolady na krzyż, tam i z powrotem — powstanie ładny marmurkowy wzór. Więcej: Jak dostosować przepis do swojej formy do pieczenia

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników

Energia: 282 kcal
Białko: 4,0 g
Węglowodany: 30 g
w tym cukry: 22 g
Tłuszcz: 17 g
w tym kwasy nasycone: 3,2 g
Błonnik: 1,0 g
Sól: 0,1 g

Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Žĺtkové rezy s orechovým cestom a čokoládou

Gotujesz według tego przepisu?

Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.

Świąteczna książka z przepisami

25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.

Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka

Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki

Wyślemy ją od razu e-mailem

Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności

Ciasto orzechowe z polewą z żółtek i czekoladą

Przepis w skrócie

Składniki