Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/kotlety-z-kurczaka-w-marynacie-musztardowej/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie

Dania główne

Kotlety z kurczaka w marynacie musztardowej smażone na patelni

Name: Kotlety z kurczaka w marynacie musztardowej smażone na patelni
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 2 porcje
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 2 Piersi z kurczaka; 1 łyżka Musztarda (czubata); 4 łyżki Mąka pszenna tortowa; 2 Jajka; 4 łyżki Mleko; 5 łyżek Bułka tarta; do smaku Sól i pieprz; do smażenia Olej

Rozbite piersi z kurczaka smarowane musztardą, panierowane w mące, jajku i bułce tartej, a następnie smażone na patelni. Obiad dla 2 osób.

Kuchnia słowacka · Wersja bez glutenu · Przetłumaczone ze słowackiego · 3 listopada 2026 · Oceń przepis

Zapisz na Pintereście

Przepis w skrócie

Przygotowanie: 1 godz. 15 min
Gotowanie / pieczenie: 10 min
Łącznie: 1 godz. 25 min
Porcje: 2 porcje
Trudność: Łatwe
Kuchnia: Słowacka

Przejdź do przepisu Do jadłospisu

Kotlety z kurczaka w marynacie musztardowej to odmiana klasycznych kotletów panierowanych. Rozbite mięso smarujemy musztardą i przed panierowaniem marynujemy w lodówce przez co najmniej godzinę. Musztarda nadaje kotletom wyrazistszy smak, a mięso pozostaje soczyste. Następnie tradycyjnie obtaczamy je w mące, jajku roztrzepanym z mlekiem i bułce tartej, po czym smażymy na patelni z obu stron.

Przepis jest na dwie porcje. Kotlety podajemy z ulubionym dodatkiem.

Składniki

2 porcje

Piersi z kurczaka 2
Musztarda (czubata) 1 łyżka
Mąka pszenna tortowa 4 łyżki
Jajka 2
Mleko 4 łyżki
Bułka tarta 5 łyżek
Sól i pieprz do smaku
Olej do smażenia

Bez glutenu: Mąkę zastąp taką samą ilością mąki ryżowej albo bezglutenowej mieszanki mąk. Użyj bezglutenowej bułki tartej.

Przy celiakii kupuj musztardę z oznaczeniem „bez glutenu”.

Więcej przepisów, które zrobisz bez glutenu

Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.

Sposób przygotowania

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

Mięso kroimy w plastry i rozbijamy. Jedną stronę lub, według uznania, obie smarujemy musztardą, a drugą stronę doprawiamy solą i pieprzem. Mięso przykrywamy i marynujemy w lodówce przez co najmniej godzinę. Jajka roztrzepujemy z mlekiem.
Mięso obtaczamy najpierw w mące, następnie w jajku, a na końcu w bułce tartej. Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy na nim kotlety przez 3–4 minuty z każdej strony, aż będą złotobrązowe, a mięso usmażone w środku.

Wskazówka: Temperaturę oleju sprawdzamy, wrzucając odrobinę bułki tartej – jeśli od razu zacznie skwierczeć, możemy włożyć kotlety. Gotowych kotletów nie układamy jeden na drugim, ponieważ para zmiękczy chrupiącą panierkę. Więcej: Co dodać do bułki tartej, by kotlety były smaczniejsze

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników

Energia: 437 kcal
Białko: 50 g
Węglowodany: 30 g
w tym cukry: 2,9 g
Tłuszcz: 11 g
w tym kwasy nasycone: 3,2 g
Błonnik: 1,6 g
Sól: 1,9 g

Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Kuracie rezne v horčicovej marináde vyprážané na panvici

Bez reklam i za darmo – dzięki wam

Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.