Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/kotlety-mielone-z-musztarda-i-ziemniakami/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie

Dania główne

Kotlety mielone z musztardą i ziemniakami

Name: Kotlety mielone z musztardą i ziemniakami
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porcji
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 1 kg Mięso mielone wieprzowe; 3 Ziemniaki; 3 Cebula; 1 Mała bułka paryska; 1 Jajko; 1/2 szklanki Mleko; 1 łyżka Musztarda; do smaku Sól i pieprz

Kotlety z mielonej wieprzowiny z drobno pokrojonymi ziemniakami, cebulą i musztardą, smażone na złoty kolor. Przepis na 6 porcji.

Kuchnia słowacka · Wersja bez glutenu · Przetłumaczone ze słowackiego · 3 listopada 2026 · Oceń przepis

Zapisz na Pintereście

Przepis w skrócie

Przygotowanie: 15 min
Gotowanie / pieczenie: 20 min
Łącznie: 35 min
Porcje: 6 porcji
Trudność: Łatwe
Kuchnia: Słowacka

Przejdź do przepisu Do jadłospisu

Kotlety mielone z musztardą i ziemniakami to proste kotlety z wieprzowiny, do których dodajemy drobno pokrojone surowe ziemniaki i cebulę. Masę spajają bułka paryska namoczona w mleku oraz jajko, a łyżka musztardy nadaje jej wyrazistszy smak. Bułkę warto namoczyć pół godziny wcześniej, samo formowanie i smażenie na rozgrzanym oleju idzie już szybko. Z kilograma mięsa przygotujemy posiłek dla sześciu osób.

Składniki

6 porcji

Mięso mielone wieprzowe 1 kg
Ziemniaki 3
Cebula 3
Mała bułka paryska 1
Jajko 1
Mleko 1/2 szklanki
Musztarda 1 łyżka
Sól i pieprz do smaku

Bez glutenu: Użyj bezglutenowego chleba i pieczywa.

Przy celiakii kupuj musztardę z oznaczeniem „bez glutenu”.

Więcej przepisów, które zrobisz bez glutenu

Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.

Sposób przygotowania

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

Bułkę paryską moczymy przez pół godziny w mleku. Cebulę i ziemniaki obieramy, drobno kroimy i dodajemy do mięsa.
Mięso wyrabiamy z namoczoną bułką i jajkiem, doprawiamy musztardą, solą i pieprzem. Na patelni rozgrzewamy olej i rękami formujemy z masy płaskie kotlety.
Kotlety smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor.

Wskazówka: Namoczoną bułkę odciskamy przed dodaniem do mięsa, ponieważ nadmiar mleka rozrzedziłby masę. Formujemy raczej cienkie kotlety, aby surowe ziemniaki zdążyły zmięknąć podczas smażenia, a mięso dosmażyło się w środku. Więcej: Jak przygotować dobre mięso mielone w domu – porady i połączenia

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników

Energia: 654 kcal
Białko: 37 g
Węglowodany: 41 g
w tym cukry: 5,8 g
Tłuszcz: 38 g
w tym kwasy nasycone: 14 g
Błonnik: 3,4 g
Sól: 1,3 g

Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Horčicové karbonátky z mletého mäsa so zemiakmi

Bez reklam i za darmo – dzięki wam

Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.