Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/kotlety-wieprzowe-na-kapuscie-kiszonej-z-kminkiem/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Kotlety wieprzowe pieczone na kapuście kiszonej z kminkiem
Kotlety wieprzowe krótko obsmażane i pieczone na kapuście kiszonej z cebulą i kminkiem. Obiad dla 4 osób, do ziemniaków lub knedli.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 15 min
- Gotowanie / pieczenie
- 1 godz.
- Łącznie
- 1 godz. 15 min
- Temperatura
- 180 °C
- Porcje
- 4 porcje
- Trudność
- Łatwe
Kotlety wieprzowe na kapuście kiszonej najpierw krótko obsmażamy, a następnie dopiekamy w brytfannie na kapuście z cebulą i kminkiem. Kapusta nasiąka sokami z mięsa, a kotlety pozostają soczyste. Podajemy je z gotowanymi ziemniakami lub knedlami.
Składniki
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Obsmażamy kotlety
8 minPiekarnik nagrzewamy do 180 °C. Kotlety osuszamy ręcznikiem papierowym, doprawiamy solą i pieprzem oraz posypujemy papryką. Obsmażamy na łyżce smalcu po 2 minuty z każdej strony, aby się ścięły na powierzchni.
Przygotowujemy kapustę
7 minNa pozostałym smalcu podsmażamy cebulę pokrojoną w półplasterki, dodajemy kapustę i kminek, po czym krótko mieszamy. Kapustę rozkładamy w brytfannie, na wierzchu układamy kotlety i podlewamy wodą.
Pieczemy
55 minBrytfannę przykrywamy i pieczemy przez 40 minut w 180 °C. Następnie odkrywamy i pieczemy jeszcze przez 15 minut, aż kotlety będą miękkie i lekko zrumienione.
Podajemy
Podajemy z gotowanymi ziemniakami lub knedlami, polane sosem z brytfanny.
Wskazówka: Przed pieczeniem próbujemy kapusty – jeśli jest zbyt kwaśna, dodajemy do niej łyżkę cukru lub starte jabłko. Więcej: Smalec wieprzowy w kuchni – dlaczego używały go nasze babcie
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 354 kcal
- Białko
- 33 g
- Węglowodany
- 9,3 g
- w tym cukry
- 3,8 g
- Tłuszcz
- 20 g
- w tym kwasy nasycone
- 7,1 g
- Błonnik
- 5,1 g
- Sól
- 4,1 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Bravčové kotlety pečené na kyslej kapuste s rascou
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
