Kremówka jabłkowa z kremem budyniowym i bitą śmietaną

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

1. Jabłka

   Jabłka ścieramy na tarce, mieszamy z cukrem waniliowym i rozprowadzamy na blasze wyłożonej folią aluminiową.

2. Biszkopt

   Żółtka ucieramy z cukrem pudrem na puszystą masę i wlewamy wodę. Dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia, a na koniec delikatnie mieszamy z pianą ubitą z białek. Ciasto równomiernie wylewamy na jabłka i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 160 °C przez około 20 minut. Pozostawiamy do ostygnięcia.

3. Krem budyniowy

   Z mleka, proszku Zlatý klas i cukru kryształu gotujemy gęsty budyń i pozostawiamy go do ostygnięcia. Masło ucieramy z cukrem pudrem na puszystą masę i dodajemy do niego budyń po łyżce, cały czas ucierając.

4. Składanie ciasta

   Ostudzone ciasto odwracamy i zdejmujemy folię aluminiową. Na warstwie jabłkowej ostrożnie rozprowadzamy krem budyniowy, na nim ubitą śmietanę i posypujemy płatkami czekoladowymi. Wstawiamy do lodówki do stężenia.

   Źródło: kaufland.sk

Wskazówka: Soczyste jabłka po starciu lekko odciskamy, aby biszkopt nie nasiąkł sokiem. Kremówkę kroimy dopiero po całkowitym stężeniu, ostrym nożem zanurzonym w gorącej wodzie. Więcej: Jak dostosować przepis do swojej formy do pieczenia

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Jablkový krémeš s pudingovým krémom a šľahačkou