Ciasto czekoladowo-bananowe z kremem budyniowym i bitą śmietaną

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

1. Jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę, dodajemy kakao, mąkę pszenną półgrubą i proszek do pieczenia, po czym delikatnie mieszamy. Ciasto wylewamy na blachę natłuszczoną i oprószoną mąką. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 °C przez około 20–25 minut.

2. Upieczony biszkopt wyjmujemy i pozostawiamy do ostygnięcia.

   Przygotowujemy krem: jajka mieszamy z cukrem kryształem i cukrem waniliowym, następnie dodajemy skrobię kukurydzianą rozmieszaną w niewielkiej ilości mleka. Pozostałe mleko zagotowujemy i wlewamy do niego masę jajeczną.

3. Następnie dodajemy czekoladę, czekamy, aż się rozpuści, zdejmujemy z ognia i pozostawiamy do ostygnięcia. W osobnej misce ubijamy masło z bananami i dodajemy do niego ostudzoną masę czekoladową, mieszając.

4. Krem rozprowadzamy na upieczonym biszkopcie. Śmietankę kremówkę ubijamy, rozsmarowujemy na kremie i wyrównujemy powierzchnię. Dekorujemy startą czekoladą i wstawiamy do lodówki.

5. Schłodzone ciasto kroimy na porcje i podajemy.

Wskazówka: Masę jajeczną ze skrobią wlewamy do wrzącego mleka cienkim strumieniem i od razu energicznie mieszamy rózgą, aby jajka nie ścięły się w grudki. Więcej: Banany z ciemnymi kropkami – czym różnią się od niedojrzałych

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Čokoládovo-banánové rezy s pudingovým krémom a šľahačkou