Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/kostka-monte-z-biszkoptem-kakaowym-i-kremem/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Kostka Monte z biszkoptem kakaowym i kremem śmietankowym
Kostka Monte z kakaowym biszkoptem, kremem budyniowo-maślanym i polewą z czekolady oraz kremówki. Dla 8 osób, biszkopt pieczemy 20 minut.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 20 min
- Gotowanie / pieczenie
- 20 min
- Temperatura
- 180 °C
- Porcje
- 8 porcji
- Trudność
- Średnie
- Kuchnia
- Słowacka
Kostka Monte z biszkoptem kakaowym i kremem śmietankowym to ciasto dla wszystkich, którzy lubią kremowe desery. Kakaowy biszkopt pieczemy około 20 minut w 180 °C, a po ostudzeniu smarujemy kremem z budyniu waniliowego i masła. Na wierzch nakładamy polewę z roztopionej czekolady deserowej połączonej z ubitą śmietanką, która zastyga na cieście. Do kostki świetnie pasuje filiżanka kawy, a blacha wystarcza dla ośmiu osób.
Składniki
Krem
Bez glutenu: Mąkę zastąp taką samą ilością bezglutenowej mieszanki mąk do pieczenia. Ciasto bywa bardziej kruche i może potrzebować trochę więcej płynu.
Przy celiakii kupuj czekoladę, budyń w proszku i proszek do pieczenia z oznaczeniem „bez glutenu”.
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Najpierw pieczemy biszkopt: jajka ubijamy z cukrem na puszystą pianę i mieszamy z kakao, mąką oraz proszkiem do pieczenia. Ciasto wylewamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, pieczemy w 180 °C przez około 20 minut i odstawiamy do ostudzenia.
Na krem gotujemy w tradycyjny sposób budyń z wrzącego mleka z cukrem i proszku budyniowego, po czym odstawiamy do ostudzenia. Masło ucieramy na puszystą masę, stopniowo dodajemy je do zimnego budyniu i ucieramy na gładki krem.
Ostudzony biszkopt smarujemy kremem budyniowym. Na polewę roztapiamy czekoladę deserową w kąpieli wodnej, od razu zdejmujemy ją z ognia i dokładnie łączymy z ubitą śmietanką. Polewę wylewamy na krem i pozostawiamy do zastygnięcia. Gotowe ciasto możemy schłodzić w całości.
Źródło: tortekolaci.com
Wskazówka: Do roztopionej czekolady dodajemy ubitą śmietankę najpierw po dwie łyżki, a dopiero później resztę – dzięki temu czekolada stopniowo się ochłodzi i nie zbije w drobne, twarde grudki. Więcej: Jak dostosować przepis do swojej formy do pieczenia
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 805 kcal
- Białko
- 13 g
- Węglowodany
- 54 g
- w tym cukry
- 35 g
- Tłuszcz
- 62 g
- w tym kwasy nasycone
- 38 g
- Błonnik
- 2,7 g
- Sól
- 0,7 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Monte kocky s kakaovým piškótom a smotanovým krémom
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
