Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/ciasto-morelowe-z-kremem-karmelowo-kakaowym/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Ciasto morelowe z kremem karmelowo-kakaowym
Odwracane ciasto biszkoptowe z morelami, kremem z karmelu, śmietanki, budyniu, masła i kakao oraz polewą czekoladową. Na 24 porcje.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 50 min
- Gotowanie / pieczenie
- 25 min
- Temperatura
- 180 °C
- Porcje
- 24 porcje
- Trudność
- Średnie
- Kuchnia
- Słowacka
Ciasto morelowe pieczemy odwrotnie: morele z zalewy układamy ciasno na papierze w blasze, zalewamy ciastem biszkoptowym, a po upieczeniu odwracamy, tak aby morele znalazły się na wierzchu. Na nich rozprowadzamy krem z karmelu ugotowanego ze śmietanką i proszkiem budyniowym Zlatý klas, utarty z masłem i kakao, a na koniec polewę czekoladową.
Składniki
Biszkopt
Krem karmelowo-kakaowy
Polewa
Bez glutenu: Mąkę zastąp taką samą ilością bezglutenowej mieszanki mąk do pieczenia. Ciasto bywa bardziej kruche i może potrzebować trochę więcej płynu.
Przy celiakii kupuj czekoladę i budyń w proszku z oznaczeniem „bez glutenu”.
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Morele na blachę
Blachę wykładamy papierem do pieczenia i lekko smarujemy go olejem. Odsączone morele kroimy w półksiężyce i ciasno układamy na papierze.
Biszkopt
Z jajek, cukru, mąki i oleju ubijamy ciasto biszkoptowe, wylewamy je na morele i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 °C przez około 25 minut. Pozostawiamy na chwilę do przestudzenia, odwracamy ciasto, wyjmując je z blachy, i zdejmujemy papier – morele są teraz na wierzchu.
Baza karmelowa
Cukier karmelizujemy na patelni. Proszek budyniowy Zlatý klas mieszamy ze śmietanką, wlewamy do karmelu i gotujemy, stale mieszając, aż powstanie gęsta masa. Odstawiamy do ostygnięcia.
Krem
Masło ucieramy z kakao i po łyżce dodajemy ostudzoną bazę karmelową. Krem rozprowadzamy na morelach.
Polewa
Czekoladę rozpuszczamy z utwardzonym tłuszczem roślinnym, polewamy nią krem i wstawiamy do lodówki do stężenia.
Przepis od: Martuška Mlynarčíková
Wskazówka: Śmietankę z proszkiem budyniowym Zlatý klas wlewamy do karmelu ostrożnie i małymi porcjami, ponieważ gorący karmel pryska. Morele dobrze odsączamy, inaczej biszkopt od spodu nasiąknie.
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 258 kcal
- Białko
- 3,3 g
- Węglowodany
- 22 g
- w tym cukry
- 16 g
- Tłuszcz
- 18 g
- w tym kwasy nasycone
- 9,4 g
- Błonnik
- 1,0 g
- Sól
- 0,1 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Marhuľový zákusok s karamelovo-kakaovým krémom
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
