Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/karkowka-z-jablkami-i-miodem-w-sosie/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Soczysta karkówka z jabłkami i miodem w sosie: do ryżu i pieczonych ziemniaków
Autor przepisuĽubica1 przepis na naszej stronieKarkówka z jabłkami i miodem, marynowana przez noc z czosnkiem i sosem sweet chili, potem obsmażana i duszona w sosie. Na 6 porcji.
Przepis w skrócie
- Przygotowanie
- 20 min
- Gotowanie / pieczenie
- 1 godz.
- Porcje
- 6 porcji
- Trudność
- Łatwe
Karkówkę z jabłkami i miodem najpierw zostawiamy na noc w marynacie z miodu, czosnku, mielonej papryki, sosu sojowego, sosu sweet chili i tymianku. Następnego dnia plastry mięsa obsmażamy na mocnym ogniu, a na pozostałym po smażeniu tłuszczu i sokach krótko podsmażamy obrane jabłka pokrojone w plasterki z resztą marynaty. Sos oprószamy mąką, podlewamy wodą i dusimy w nim mięso do miękkości. Podajemy z ryżem lub pieczonymi ziemniakami w łódeczkach.
Składniki
Na marynatę
Bez glutenu: Mąkę zastąp taką samą ilością mąki ryżowej albo bezglutenowej mieszanki mąk. Sos sojowy zastąp sosem tamari oznaczonym jako bezglutenowy.
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Mięso rozbijamy z obu stron i delikatnie solimy – sól jest również w marynacie.
Z podanych składników przygotowujemy marynatę, wkładamy do niej mięso i zostawiamy w chłodzie do następnego dnia.
Następnego dnia każdy plaster mięsa obsmażamy na patelni z obu stron na mocnym ogniu i odkładamy na bok.
Do tłuszczu i soków pozostałych po smażeniu dodajemy resztę marynaty oraz obrane jabłka pokrojone w plasterki. Krótko podsmażamy, oprószamy mąką pszenną tortową, mieszamy i podlewamy wodą. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
Mięso wkładamy z powrotem na patelnię i dusimy do miękkości, w razie potrzeby podlewając niewielką ilością wody.
Podajemy z ryżem lub pieczonymi ziemniakami w łódeczkach.
Wskazówka: Przed marynowaniem mięso solimy tylko delikatnie – sos sojowy w marynacie również jest słony.
Moje notatki
Notatki są prywatne, nikt inny ich nie widzi.
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 393 kcal
- Białko
- 27 g
- Węglowodany
- 28 g
- w tym cukry
- 23 g
- Tłuszcz
- 19 g
- w tym kwasy nasycone
- 6,6 g
- Błonnik
- 1,8 g
- Sól
- 1,5 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Šťavnatá krkovička s jablkami a medom: v omáčke z výpeku, k ryži aj americkým zemiakom
Pomóż nam szerzyć przepisy bez reklam
Znasz kogoś, komu ten przepis by zasmakował? Wyślij mu go. Dziękujemy, że polecasz Nasze domowe przepisy.
Lubisz z nami gotować? Zaproś kogoś, komu Nasze domowe przepisy pomogłyby w gotowaniu.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Wskazówki i pytania czytelników
Gotujesz według tego przepisu? Napisz, co robisz inaczej, albo zadaj pytanie. Wskazówki publikujemy po przeczytaniu.
Nie ma jeszcze żadnych wskazówek ani pytań.
Wskazówki przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy!
Przeczytamy twoją wskazówkę lub pytanie, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
