Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/karkowka-pieczona-ze-sliwkami-i-cebula/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Karkówka pieczona ze śliwkami i cebulą
Plastry karkówki wieprzowej pieczone do miękkości z cebulą, świeżymi śliwkami, cynamonem i miodem. Jesienny obiad dla 4 osób.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 15 min
- Gotowanie / pieczenie
- 1 godz. 30 min
- Łącznie
- 1 godz. 45 min
- Temperatura
- 180 °C
- Porcje
- 4 porcje
- Trudność
- Łatwe
Karkówka pieczona ze śliwkami to jesienny obiad z piekarnika: plastry karkówki pieczemy z cebulą pod przykryciem do miękkości, a na ostatnie pół godziny dodajemy połówki śliwek ze szczyptą cynamonu i miodem. Śliwki rozpadają się, tworząc słodko-kwaśny sos.
Składniki
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Obsmażamy mięso
10 minPiekarnik rozgrzewamy do 180 °C. Karkówkę osuszamy ręcznikiem papierowym, doprawiamy solą i pieprzem, a następnie obsmażamy na oleju z obu stron. Przekładamy do naczynia do pieczenia na cebulę pokrojoną w piórka.
Pieczemy pod przykryciem
1 godz.Podlewamy wodą, przykrywamy i pieczemy przez 1 godzinę.
Śliwki
30 minŚliwki przekrawamy na pół, usuwamy pestki i układamy wokół mięsa. Skrapiamy miodem, posypujemy cynamonem i pieczemy bez przykrycia przez kolejne 30 minut, aż mięso będzie miękkie, a śliwki się rozpadną.
Podajemy
Karkówkę podajemy z sosem śliwkowym. Pasuje do niej knedel lub purée ziemniaczane.
Wskazówka: Do pieczenia nadają się późne śliwki węgierki – są słodsze i łatwo odchodzą od pestki. Jeśli śliwki są bardziej kwaśne, dodajemy o łyżkę miodu więcej.
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 435 kcal
- Białko
- 28 g
- Węglowodany
- 24 g
- w tym cukry
- 19 g
- Tłuszcz
- 26 g
- w tym kwasy nasycone
- 7,3 g
- Błonnik
- 2,8 g
- Sól
- 1,7 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Krkovička pečená so slivkami a cibuľou
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
