Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/ziemniaki-pieczone-w-marynacie-z-sosu-sojowego-i-miodu/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie

Dodatki do obiadu

Ziemniaki pieczone w marynacie z sosu sojowego i miodu

Name: Ziemniaki pieczone w marynacie z sosu sojowego i miodu
Yield: 4 porcje
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 1 kg Ziemniaki; 2 łyżki Sos sojowy; 2 łyżki Olej; 3 łyżki Miód; do smaku Musztarda; 4–5 Ząbki czosnku; do smaku Zioła; do smaku Sól

Ziemniaki gotowane w mundurkach, krojone w plastry i marynowane w sosie sojowym, miodzie, musztardzie i czosnku, pieczone w 200 °C.

Kuchnia słowacka · Wersja bez glutenu · Przetłumaczone ze słowackiego · 3 listopada 2026 · Oceń przepis

Zapisz na Pintereście

Przepis w skrócie

Przygotowanie: 15 min
Gotowanie / pieczenie: 50 min
Temperatura: 200 °C
Porcje: 4 porcje
Trudność: Łatwe
Kuchnia: Słowacka

Przejdź do przepisu Do jadłospisu

Ziemniaki pieczone w marynacie z sosu sojowego i miodu to dodatek pasujący zarówno do mięsa, jak i dań warzywnych. Ziemniaki najpierw gotujemy w mundurkach, kroimy w plastry i odstawiamy, aby nasiąkły marynatą z miodu, sosu sojowego, musztardy, czosnku, ziół i oleju. W piekarniku w 200 °C nabierają złotego koloru i chrupiącej skórki. Marynaty nie trzeba solić, ponieważ sos sojowy jest wystarczająco słony.

Składniki

4 porcje

Ziemniaki 1 kg
Sos sojowy 2 łyżki
Olej 2 łyżki
Miód 3 łyżki
Musztarda do smaku
Ząbki czosnku 4–5
Zioła do smaku
Sól do smaku

Bez glutenu: Sos sojowy zastąp sosem tamari oznaczonym jako bezglutenowy.

Przy celiakii kupuj musztardę z oznaczeniem „bez glutenu”.

Więcej przepisów, które zrobisz bez glutenu

Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.

Sposób przygotowania

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

Umyte ziemniaki wkładamy w całości, ze skórką, do osolonej wody i gotujemy do miękkości. Następnie odcedzamy i zostawiamy do ostygnięcia.
Przygotowujemy marynatę: w misce mieszamy sos sojowy, miód, musztardę, suszone zioła, przeciśnięty przez praskę czosnek i olej. Nie musimy jej solić, ponieważ sos sojowy jest dość słony, a ziemniaki gotowaliśmy w osolonej wodzie.
Ugotowane, nieobrane ziemniaki kroimy w plastry, mieszamy w misce z marynatą i odstawiamy na chwilę, aby nią nasiąkły.
Blachę natłuszczamy odrobiną oleju lub wykładamy papierem do pieczenia, rozkładamy na niej ziemniaki i pieczemy w 200 °C na złoty kolor.
Pieczone ziemniaki podajemy samodzielnie z domowym sosem tatarskim lub jako dodatek do mięsa.

Wskazówka: Marynata z trzema łyżkami miodu pod koniec pieczenia szybko ciemnieje, dlatego przez ostatnie minuty pilnujemy ziemniaków. Reszty marynaty z miski nie wylewamy na blachę, ponieważ by się przypaliła.

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników

Energia: 316 kcal
Białko: 6,2 g
Węglowodany: 59 g
w tym cukry: 15 g
Tłuszcz: 7,3 g
w tym kwasy nasycone: 0,8 g
Błonnik: 5,5 g
Sól: 1,7 g

Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Zemiaky pečené v marináde zo sójovej omáčky a medu

Bez reklam i za darmo – dzięki wam

Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.