Grzaniec bezalkoholowy ze soku winogronowego: cierpkość daje herbata, cukru nie potrzebuje

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

1. Zaparzamy mocną herbatę

   5 min

   Zagotowujemy 300 ml wody, zdejmujemy z ognia i wkładamy 2 torebki czarnej herbaty. Zaparzamy przez 4 minuty, po czym wyjmujemy torebki. Dłuższe parzenie sprawiłoby, że napój stałby się gorzki.

2. Przygotowujemy owoce

   5 min

   Pomarańczę myjemy w ciepłej wodzie i kroimy w cienkie plastry razem ze skórką. Imbir kroimy w cienkie plastry, a z połowy cytryny wyciskamy sok.

3. Podgrzewamy z przyprawami

   15 min

   Do garnka wlewamy sok winogronowy i herbatę, dodajemy plastry pomarańczy, laski cynamonu, goździki, anyż gwiazdkowaty i imbir. Podgrzewamy na małym ogniu, aż na powierzchni pojawią się pierwsze bąbelki. Przykrywamy garnek i pozostawiamy na najmniejszym ogniu na 10 minut, aby napój nabrał aromatu. Nie dopuszczamy do wrzenia, ponieważ podczas gotowania ulotniłby się owocowy aromat soku winogronowego.

4. Doprawiamy i podajemy

   Dodajemy sok z cytryny, który zrównoważy słodycz winogron, mieszamy i próbujemy. Przelewamy napój przez sitko do kubków i do każdego wkładamy plaster pomarańczy z garnka. Dzieciom podajemy go po lekkim przestudzeniu.

Wskazówka: Dla mniejszych dzieci zamiast czarnej herbaty zaparzamy rooibos lub herbatę owocową, które nie zawierają kofeiny. Wybieramy sok winogronowy 100%, bo nektar z dodatkiem cukru byłby zbyt słodki.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Voňavé nealko varené víno z hroznovej šťavy: trpkosť vína mu dá čierny čaj a cukor nepotrebuje