Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/dzem-morelowy-z-malinami-bez-cukru-zelujacego/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie

Różne przepisy

Dżem morelowy z malinami bez cukru żelującego

Name: Dżem morelowy z malinami bez cukru żelującego
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 słoiki
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 1 kg Morele (dojrzałe); 300 g Maliny; 600 g Cukier drobny; 1 Cytryna (sok)

Domowy dżem z moreli i malin, gotowany z cukrem i sokiem z cytryny do zgęstnienia, bez cukru żelującego. Na 4 słoiki po 250 ml.

Kuchnia słowacka · Wegetariańskie · Wegańskie · Przetłumaczone ze słowackiego · 3 listopada 2026 · Oceń przepis

Zapisz na Pintereście

Przepis w skrócie

Przygotowanie: 20 min
Gotowanie / pieczenie: 45 min
Łącznie: 1 godz. 5 min
Porcje: 4 słoiki
Trudność: Średnie
Kuchnia: Słowacka

Przejdź do przepisu Do jadłospisu

Dżem morelowy z malinami przygotowujemy tylko z owoców, cukru i soku z cytryny: morele i maliny najpierw zasypujemy cukrem i odstawiamy, aż puszczą sok, a potem gotujemy, aż dżem zgęstnieje. Maliny nadają mu różowy kolor i kwaskowaty smak. Bez cukru żelującego gotuje się dłużej, za to ma wyrazisty owocowy smak.

Składniki

Morele (dojrzałe) 1 kg
Maliny 300 g
Cukier drobny 600 g
Cytryna (sok) 1

Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.

Sposób przygotowania

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

Owoce
15 min
Morele myjemy, usuwamy pestki i kroimy na kawałki. W szerokim garnku zasypujemy je cukrem, dodajemy maliny i sok z cytryny, a następnie odstawiamy na 15 minut, aż owoce puszczą sok.
Gotowanie
40 min
Często mieszając, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy na średnim ogniu przez 35–40 minut, aż dżem zgęstnieje. Pianę zbieramy łyżką.
Próba gęstości i napełnianie słoików
10 min
Kroplę dżemu nakładamy na zimny talerzyk – jeśli po chwili nie spływa, dżem jest gotowy. Gorący przelewamy do czystych, gorących słoików, zakręcamy i odwracamy do góry dnem na 10 minut.

Wskazówka: Dżem gotujemy w szerokim garnku, w którym woda szybciej odparowuje. Na gorąco jest jeszcze rzadki, zgęstnieje dopiero po ostygnięciu w słoikach.

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne na 100 g, obliczone na podstawie składników

Energia: 148 kcal
Białko: 0,9 g
Węglowodany: 38 g
w tym cukry: 35 g
Tłuszcz: 0,3 g
w tym kwasy nasycone: 0,0 g
Błonnik: 2,1 g
Sól: 0,0 g

Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Marhuľový džem s malinami bez želírovacieho cukru

Bez reklam i za darmo – dzięki wam

Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.