Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/powidla-sliwkowe-bez-dlugiego-gotowania/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie

Różne przepisy

Szybkie powidła śliwkowe bez długiego gotowania

Name: Szybkie powidła śliwkowe bez długiego gotowania
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 10 słoików
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 3,5 kg Śliwki; 1,5 kg Cukier kryształ; 250 ml Woda

Powidła z dojrzałych śliwek zalanych gorącym syropem cukrowym, zmiksowanych i gotowanych jeszcze godzinę. Przepis na 10 słoików.

Kuchnia słowacka · Przetłumaczone ze słowackiego · 3 listopada 2026 · Oceń przepis

Zapisz na Pintereście

Przepis w skrócie

Przygotowanie: 45 min
Gotowanie / pieczenie: 1 godz. 30 min
Łącznie: 2 godz. 15 min
Porcje: 10 słoików
Trudność: Średnie
Kuchnia: Słowacka

Przejdź do przepisu Do jadłospisu

Szybkie powidła śliwkowe bez długiego gotowania to sposób na domowe powidła bez spędzania całego dnia przy garnku. Wypestkowane, dojrzałe śliwki zalewamy gorącym syropem z cukru i wody, gotujemy powoli przez pół godziny, miksujemy, a następnie gotujemy jeszcze około godziny. Łatwo sprawdzimy, czy powidła są gotowe: nakładamy kilka kropli na talerz i jeśli już się nie ciągną, możemy zakończyć gotowanie. Smakiem dorównują powidłom gotowanym według babcinego przepisu.

Składniki

Śliwki 3,5 kg
Cukier kryształ 1,5 kg
Woda 250 ml

Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.

Sposób przygotowania

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

Wybieramy jak najbardziej dojrzałe śliwki, myjemy je, usuwamy pestki i wkładamy do miski. W garnku zagotowujemy cukier z wodą. Gorącym syropem zalewamy śliwki i powoli gotujemy je przez 30 minut, mieszając co jakiś czas.
Masę lekko studzimy i miksujemy blenderem ręcznym. Jeśli tak jest nam wygodniej, możemy zmielić śliwki jeszcze przed gotowaniem.
Następnie gotujemy powidła jeszcze przez godzinę. Są gotowe, gdy kropla nałożona na talerz już się nie ciągnie.
Napełniamy powidłami słoiki i zakręcamy je. Ustawiamy słoiki w większym garnku, przykrywamy kołdrą i pozostawiamy do powolnego wystygnięcia.

Wskazówka: Powidła gotujemy w możliwie szerokim garnku z grubym dnem — szybciej zgęstnieją i będą mniej przywierać. Do mieszania używamy drewnianej łyżki z długim trzonkiem, ponieważ gęstniejące powidła pryskają.

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne na 100 g, obliczone na podstawie składników

Energia: 141 kcal
Białko: 0,5 g
Węglowodany: 36 g
w tym cukry: 35 g
Tłuszcz: 0,2 g
w tym kwasy nasycone: 0,0 g
Błonnik: 0,9 g
Sól: 0,0 g

Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Rýchly slivkový lekvár bez dlhého varenia

Bez reklam i za darmo – dzięki wam

Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.