Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/placki-dyniowo-ziemniaczane-z-sosem-czosnkowym/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Placki dyniowo-ziemniaczane z sosem czosnkowym
Smażone placki z tartych ziemniaków i dyni, z majerankiem i czosnkiem, podawane z sosem jogurtowo-śmietanowym z musztardą. Dla 6 osób.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 20 min
- Gotowanie / pieczenie
- 25 min
- Łącznie
- 45 min
- Porcje
- 6 porcji
- Trudność
- Łatwe
- Kuchnia
- Słowacka
Placki dyniowo-ziemniaczane z sosem czosnkowym to odmiana tradycyjnych placków ziemniaczanych z dodatkiem startej dyni, na przykład piżmowej. Ziemniaki i dynię ścieramy na tarce o grubych oczkach, mieszamy z jajkami, mąką, czosnkiem i majerankiem, a następnie smażymy małe placki na rozgrzanym oleju. Do nich w kilka minut przygotowujemy sos z jogurtu naturalnego, kwaśnej śmietany, musztardy, soku z cytryny i czosnku.
Porcja wystarczy dla sześciu osób i sprawdzi się na kolację.
Składniki
Sos
Bez glutenu: Mąkę zastąp taką samą ilością bezglutenowej mieszanki mąk do pieczenia. Ciasto bywa bardziej kruche i może potrzebować trochę więcej płynu.
Przy celiakii kupuj musztardę z oznaczeniem „bez glutenu”.
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Placki: ziemniaki i dynię obieramy i ścieramy do miski na tarce o grubych oczkach. Dodajemy przeciśnięty przez praskę lub starty czosnek, jajka oraz mąkę lub skrobię i dokładnie mieszamy. Doprawiamy do smaku solą, mielonym czarnym pieprzem i mielonym majerankiem.
Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy na nim małe placki.
Sos: do miseczki przekładamy jogurt naturalny, kwaśną śmietanę, musztardę i sok z cytryny. Dodajemy obrany, przeciśnięty przez praskę lub starty czosnek, dokładnie mieszamy i doprawiamy do smaku solą oraz mielonym czarnym pieprzem.
Sos podajemy do placków.
Wskazówka: Startą dynię i ziemniaki dokładnie odciskamy w dłoniach, ponieważ puszczają dużo wody, przez co placki nie trzymałyby się razem i nie usmażyłyby się na chrupko.
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 208 kcal
- Białko
- 7,9 g
- Węglowodany
- 29 g
- w tym cukry
- 4,8 g
- Tłuszcz
- 7,5 g
- w tym kwasy nasycone
- 3,8 g
- Błonnik
- 3,2 g
- Sól
- 0,5 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Tekvicovo-zemiakové placky s cesnakovým dresingom
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
