Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/ciasto-ze-sliwkami-i-kremem-smietanowo-budyniowym/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Ciasto ze śliwkami i kremem śmietanowo-budyniowym
Ciasto ze śliwkami na kruchym maślanym spodzie, z kremem z budyniu waniliowego, kwaśnej śmietany i piany z białek. Porcja na jedną blachę.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 30 min
- Gotowanie / pieczenie
- 40–45 min
- Łącznie
- 1 godz. 15 min
- Temperatura
- 170–180 °C
- Porcje
- 1 blacha
- Trudność
- Średnie
Ciasto ze śliwkami i kremem śmietanowo-budyniowym ma kruchy maślany spód, połówki śliwek i puszystą warstwę z budyniu, kwaśnej śmietany oraz piany z białek. Przed ułożeniem owoców ciasto posypujemy kaszą manną, która wchłonie sok ze śliwek, aby spód nie rozmiękł. Ciasto pieczemy przez 40–45 minut. Zamiast śliwek można użyć innych ulubionych owoców.
Składniki
Ciasto
Krem
Bez glutenu: Mąkę zastąp taką samą ilością bezglutenowej mieszanki mąk do pieczenia. Ciasto bywa bardziej kruche i może potrzebować trochę więcej płynu. Kaszę mannę zastąp taką samą ilością kaszki ryżowej.
Przy celiakii kupuj budyń w proszku i proszek do pieczenia z oznaczeniem „bez glutenu”.
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Na ciasto mieszamy mąkę, cukier, proszek do pieczenia, szczyptę soli i masło. Stopniowo dodajemy kwaśną śmietanę oraz żółtka i zagniatamy dość zwarte ciasto. Gotowe ciasto wciskamy w blachę natłuszczoną lub wyłożoną papierem do pieczenia.
Ciasto powinno mieć grubość około 0,5 cm. Posypujemy je 2 łyżkami kaszy manny, która wchłonie sok z owoców. Śliwki przekrawamy na pół, usuwamy pestki, układamy na cieście i posypujemy 3 łyżkami kaszy manny.
Na krem ubijamy białka z cukrem na sztywną pianę. W osobnym garnku mieszamy żółtka z proszkiem budyniowym i kwaśną śmietaną. Łączymy pianę z masą śmietanowo-budyniową i wylewamy na śliwki.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170–180 °C przez około 40–45 minut, kontrolując ciasto podczas pieczenia. Zwykle jest gotowe po około 40 minutach.
Wskazówka: Przed zalaniem kremem posypujemy śliwki cynamonem, którego smak połączy się z owocami. Pianę dodajemy do masy budyniowej delikatnie i partiami, aby wierzchnia warstwa po upieczeniu pozostała puszysta. Więcej: Jak dostosować przepis do swojej formy do pieczenia
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 100 g, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 191 kcal
- Białko
- 4,0 g
- Węglowodany
- 26 g
- w tym cukry
- 9,6 g
- Tłuszcz
- 8,4 g
- w tym kwasy nasycone
- 4,8 g
- Błonnik
- 1,1 g
- Sól
- 0,3 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Slivkový koláč so smotanovo-pudingovým krémom
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
