Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/ciasto-z-kawa-zbozowa-kakao-i-kremem/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie

Pieczywo

Ciasto z kawą zbożową, kakao i kremem kawowym

Name: Ciasto z kawą zbożową, kakao i kremem kawowym
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 1 blacha
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 2 Jajka; 3/4 szklanki Cukier puder; 130 g Masło; 2 łyżki Kawa zbożowa z cykorią; 1–2 łyżeczki Kakao; 2 szklanki Mąka pszenna tortowa; 1/2 torebki Proszek do pieczenia; 200 ml Mleko

Ciasto z kawą zbożową i kakao, odmierzane szklanką, z maślanym kremem kawowym. Na formę o średnicy 23 cm, pieczone przez 30–35 minut.

Kuchnia słowacka · Wersja bez glutenu · Przetłumaczone ze słowackiego · 3 listopada 2026 · Oceń przepis

Zapisz na Pintereście

Przepis w skrócie

Przygotowanie: 10 min
Gotowanie / pieczenie: 30–35 min
Łącznie: 45 min
Temperatura: 180 °C
Porcje: 1 blacha
Trudność: Średnie

Przejdź do przepisu Do jadłospisu

Ciasto z kawą zbożową, kakao i kremem kawowym to proste ciasto odmierzane szklanką, według starego rodzinnego przepisu przekazywanego od kilku pokoleń. Ciasto z jajek, cukru, masła, mąki, mleka, kakao i łyżki kawy zbożowej z cykorią pieczemy przez 30–35 minut w 180 °C. Podane ilości składników są przeznaczone na okrągłą formę o średnicy 23 cm. Wystudzone ciasto smarujemy kremem z masła ubitego z cukrem pudrem i mocną, zaparzoną kawą zbożową. Jeśli zostanie nam kawa, możemy skropić nią ciasto przed nałożeniem kremu.

Składniki

Jajka 2
Cukier puder 3/4 szklanki
Masło 130 g
Kawa zbożowa z cykorią 2 łyżki
Kakao 1–2 łyżeczki
Mąka pszenna tortowa 2 szklanki
Proszek do pieczenia 1/2 torebki
Mleko 200 ml

Bez glutenu: Mąkę zastąp taką samą ilością bezglutenowej mieszanki mąk do pieczenia. Ciasto bywa bardziej kruche i może potrzebować trochę więcej płynu.

Przy celiakii kupuj proszek do pieczenia z oznaczeniem „bez glutenu”.

Więcej przepisów, które zrobisz bez glutenu

Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.

Sposób przygotowania

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

Jajka ubijamy z cukrem i miękkim masłem na puszystą masę. Stopniowo dodajemy wszystkie suche składniki, a na koniec wlewamy cienkim strumieniem mleko, mieszając do uzyskania gładkiego ciasta.
Ciasto rozprowadzamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia lub natłuszczonej i oprószonej mąką krupczatką. Pieczemy w 180 °C przez około 30–35 minut, a stopień upieczenia sprawdzamy patyczkiem. Odstawiamy do wystudzenia.
Na krem ubijamy kostkę miękkiego masła ze 150 g cukru pudru i 2 łyżeczkami mocnej, zaparzonej kawy zbożowej. Jeśli zostanie nam kawa, możemy skropić nią również ciasto.
Wskazówka: zamiast kremu maślanego możemy przygotować krem twarogowy z kawą zbożową. Mieszamy 400 g tłustego twarogu z 3 łyżkami wystudzonej, mocnej kawy zbożowej i cukrem pudrem do smaku, ewentualnie dodajemy też 1 opakowanie żelatyny.
Krem rozsmarowujemy na wystudzonym cieście i posypujemy mielonymi orzechami.
Wskazówka: pod kremem możemy też ułożyć kawałki owoców z kompotu.

Wskazówka: Kawę zbożową do kremu zaparzamy bardzo mocną, aby jej smak nie zginął w maśle, i dodajemy ją po łyżeczce dopiero po całkowitym wystudzeniu. Więcej: Jak dostosować przepis do swojej formy do pieczenia

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne na 100 g, obliczone na podstawie składników

Energia: 315 kcal
Białko: 6,1 g
Węglowodany: 40 g
w tym cukry: 13 g
Tłuszcz: 15 g
w tym kwasy nasycone: 8,6 g
Błonnik: 1,5 g
Sól: 0,2 g

Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Meltový koláč s kakaom a krémom z melty

Bez reklam i za darmo – dzięki wam

Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.