Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/ciasto-z-mlekiem-skondensowanym-smietana-i-kakao/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie

Pieczywo

Ciasto z mlekiem skondensowanym, kwaśną śmietaną i kakao

Name: Ciasto z mlekiem skondensowanym, kwaśną śmietaną i kakao
Yield: 1 tort
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 100 g Masło; 2 Jajka; 200 g Mleko skondensowane słodzone; 1 łyżeczka Proszek do pieczenia; 8 łyżek Mąka pszenna półgruba (o średnim przemiale); 700 g Kwaśna śmietana (20 %); 100 g Cukier puder; 1 łyżka Kakao

Tort z jasnych i kakaowych blatów z mlekiem skondensowanym, przełożonych kremem ze śmietany i cukru. Blaty pieczemy 20 minut w 180 °C.

Kuchnia słowacka · Wersja bez glutenu · Przetłumaczone ze słowackiego · 3 listopada 2026 · Oceń przepis

Zapisz na Pintereście

Przepis w skrócie

Przygotowanie: 40 min
Gotowanie / pieczenie: 20 min
Temperatura: 180 °C
Porcje: 1 tort
Trudność: Średnie
Kuchnia: Słowacka

Przejdź do przepisu Do jadłospisu

Ciasto z mlekiem skondensowanym, kwaśną śmietaną i kakao to warstwowy tort śmietanowy z jasnymi i kakaowymi blatami. Gęste ciasto z masła, jajek i mleka skondensowanego dzielimy na dwie części, do jednej dodajemy kakao i obie pieczemy około 20 minut w 180 °C. Po ostudzeniu przekrawamy blaty w poprzek i przekładamy je na przemian kremem z kwaśnej śmietany i cukru pudru, którym smarujemy także boki. Wierzch dekorujemy orzechami lub czekoladowymi ozdobami.

Składniki

Masło 100 g
Jajka 2
Mleko skondensowane słodzone 200 g
Proszek do pieczenia 1 łyżeczka
Mąka pszenna półgruba (o średnim przemiale) 8 łyżek
Kwaśna śmietana (20 %) 700 g
Cukier puder 100 g
Kakao 1 łyżka

Bez glutenu: Mąkę zastąp taką samą ilością bezglutenowej mieszanki mąk do pieczenia. Ciasto bywa bardziej kruche i może potrzebować trochę więcej płynu.

Przy celiakii kupuj proszek do pieczenia z oznaczeniem „bez glutenu”.

Więcej przepisów, które zrobisz bez glutenu

Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.

Sposób przygotowania

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

Masło w temperaturze pokojowej ubijamy z całymi jajkami i dodajemy mleko skondensowane. Następnie łopatką lub drewnianą łyżką powoli mieszamy z mąką i proszkiem do pieczenia. Ciasto powinno być bardzo gęste. Dzielimy je na dwie połowy i do jednej dokładnie dodajemy kakao, mieszając tak, aby nie zostały grudki.
Piekarnik rozgrzewamy do 180 °C. Każdą część ciasta przekładamy do osobnej formy natłuszczonej masłem lub pieczemy je kolejno, jeśli mamy tylko jedną formę. Pieczemy około 20 minut, następnie ostrożnie wyjmujemy blaty z form i odstawiamy do ostudzenia.
Ostudzone blaty przekrawamy w poprzek na pół, otrzymując dwa kakaowe i dwa jasne blaty.
Na krem mieszamy kwaśną śmietanę z cukrem i smarujemy nim pierwszy jasny blat. Na wierzchu układamy blat kakaowy i tak przekładamy warstwy na przemian, kończąc kremem. Pozostałym kremem smarujemy także boki ciasta, a całość posypujemy orzechami lub dekorujemy czekoladowymi ozdobami.
Wskazówka: upieczone blaty możemy przed złożeniem wyrównać, a odkrojone kawałki pokruszyć i posypać nimi wierzch tortu.
Gotowy tort wstawiamy do lodówki na co najmniej 4 godziny, aby stężał.

Wskazówka: Wybieramy jak najgęstszą kwaśną śmietanę i tylko krótko mieszamy ją z cukrem – podczas długiego ubijania robi się rzadka i mogłaby spływać z blatów oraz boków tortu. Więcej: Jak dostosować przepis do swojej formy do pieczenia

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne na 100 g, obliczone na podstawie składników

Energia: 256 kcal
Białko: 4,6 g
Węglowodany: 24 g
w tym cukry: 18 g
Tłuszcz: 16 g
w tym kwasy nasycone: 10 g
Błonnik: 0,3 g
Sól: 0,2 g

Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Koláč s kondenzovaným mliekom, kyslou smotanou a kakaom

Bez reklam i za darmo – dzięki wam

Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.