Ciasto twarogowe na kruchym spodzie z marchewką i dżemem

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

1. Mieszamy wszystkie sypkie składniki ciasta, dodajemy posiekane lub starte masło, żółtka i marchew, po czym zagniatamy ciasto. Zawijamy je w folię i odkładamy do lodówki na co najmniej pół godziny.

2. Twaróg mieszamy z cukrem i żółtkami, a na koniec delikatnie łączymy z pianą ubitą z białek.

3. Ciasto dzielimy na 4 części: 2 wykorzystujemy na dolną warstwę, a 2 na górną. Każdą część rozwałkowujemy na płat o grubości około 4 mm. Dwa płaty układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i smarujemy dżemem.

4. Na dżemie równomiernie rozprowadzamy masę twarogową i przykrywamy ją pozostałymi dwoma płatami ciasta.

   Pieczemy w 175 °C przez około 40 minut, aż wierzch lekko się zarumieni.

Wskazówka: Dżem rozprowadzamy cienką warstwą, zostawiając wolny brzeg na szerokość około jednego palca, aby podczas pieczenia nie wypłynął na blachę i się nie przypalił. Górne płaty ciasta przenosimy nawinięte na wałek. Więcej: Mrożone cytryny – dlaczego je mrozić i jak wykorzystać skórkę

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Tvarohový zákusok na krehkom ceste s mrkvou a džemom