Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/szarlotka-z-kratka-i-cynamonem-na-kruchym-ciescie/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Szarlotka z kratką i cynamonem na kruchym cieście
Szarlotka na kruchym cieście z tłuszczem palmowym, z 2 kg tartych jabłek, cukrem i cynamonem, przykryta kratką z ciasta. Pieczona około 45 minut.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 40 min
- Gotowanie / pieczenie
- 45 min
- Łącznie
- 1 godz. 25 min
- Temperatura
- 170–180 °C
- Porcje
- 24 porcje
- Trudność
- Średnie
Szarlotka z kratką to ciasto na blachę z kruchego ciasta: dwie trzecie ciasta tworzą spód, a z pozostałej jednej trzeciej układamy na wierzchu kratkę. Pomiędzy nimi znajdują się obrane i starte jabłka wymieszane z cukrem kryształem i cynamonem.
Jabłek nie odciskamy, żeby ciasto nie było suche.
Składniki
Ciasto
Nadzienie
Do przygotowania blachy i posypania
Bez glutenu: Mąkę zastąp taką samą ilością bezglutenowej mieszanki mąk do pieczenia. Ciasto bywa bardziej kruche i może potrzebować trochę więcej płynu.
Przy celiakii kupuj proszek do pieczenia z oznaczeniem „bez glutenu”.
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Przygotowujemy ciasto
Z mąki, tłuszczu palmowego, cukru pudru, jajek i proszku do pieczenia zagniatamy ciasto i odkładamy je na około 30 minut do lodówki.
Spód ciasta
Ciasto dzielimy na dwie części: dwie trzecie i jedną trzecią. Większą część rozwałkowujemy na płat i przenosimy na blachę natłuszczoną i oprószoną mąką grubo mieloną.
Jabłka i kratka
Jabłka obieramy, ścieramy na tarce i mieszamy z cukrem kryształem oraz cynamonem – nie odciskamy ich, żeby ciasto nie było suche. Rozkładamy je na cieście. Pozostałą jedną trzecią ciasta rozwałkowujemy, dzielimy na paski i układamy je na wierzchu w kratkę.
Pieczemy
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170–180 °C przez około 45 minut, aż kratka się zezłoci. Wystudzone ciasto kroimy i posypujemy cukrem pudrem.
Autorka przepisu: Iva Vargová
Wskazówka: Schłodzone paski ciasta łatwiej przenosić – dlatego mniejszą część ciasta zostawiamy w lodówce na czas rozkładania jabłek. Kwaśniejsze jabłka nadadzą nadzieniu wyrazistszy smak.
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 302 kcal
- Białko
- 3,3 g
- Węglowodany
- 44 g
- w tym cukry
- 21 g
- Tłuszcz
- 13 g
- w tym kwasy nasycone
- 6,4 g
- Błonnik
- 2,8 g
- Sól
- 0,1 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Jablkový mrežovník z krehkého cesta so škoricou
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
