Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/ciasto-kefirowe-z-cynamonowa-skorka/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Ciasto kefirowe z cynamonową skórką – gotowe w 30 minut
Ciasto na kefirze posypane cukrem i cynamonem, które podczas pieczenia tworzą chrupiącą skórkę. Przepis na 1 blachę, gotowy w 30 minut.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 10 min
- Gotowanie / pieczenie
- 15–20 min
- Łącznie
- 30 min
- Temperatura
- 180 °C
- Porcje
- 1 blacha
- Trudność
- Łatwe
Ciasto kefirowe z cynamonową skórką to szybki poczęstunek z podstawowych składników, gdy niespodziewanie zapowiedzą się goście. Kefir mieszamy z masłem i cukrem, dodajemy mąkę oraz sodę oczyszczoną z kwaskiem cytrynowym, a następnie rozwałkowujemy ciasto na placek o grubości około pół centymetra. Wierzch obficie posypujemy cukrem i cynamonem, które podczas pieczenia zamienią się w słodką skórkę. Pieczemy 15–20 minut w 180 °C. Podajemy z mlekiem, herbatą lub kompotem.
Składniki
Bez glutenu: Mąkę zastąp taką samą ilością bezglutenowej mieszanki mąk do pieczenia. Ciasto bywa bardziej kruche i może potrzebować trochę więcej płynu.
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Kefir mieszamy z masłem i cukrem do uzyskania kremowej konsystencji.
Dodajemy sodę oraz mąkę i wyrabiamy ciasto.
Ciasto rozwałkowujemy na grubość 0,5 cm, przekładamy na blachę natłuszczoną masłem i posypujemy cukrem oraz cynamonem.
Blachę wkładamy do piekarnika nagrzanego do temperatury nie wyższej niż 180 °C, aby ciasto się nie przypaliło. Pieczemy 15–20 minut na złoty kolor, następnie kroimy na kawałki i podajemy.
Wskazówka: Soda z kwaskiem zaczyna spulchniać ciasto od razu po zetknięciu z kefirem, dlatego nie odstawiamy go i jak najszybciej wkładamy do piekarnika. Miękkie ciasto rozwałkowujemy na stolnicy dobrze oprószonej mąką. Więcej: Jak dostosować przepis do swojej formy do pieczenia
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 100 g, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 233 kcal
- Białko
- 6,1 g
- Węglowodany
- 46 g
- w tym cukry
- 13 g
- Tłuszcz
- 2,8 g
- w tym kwasy nasycone
- 1,6 g
- Błonnik
- 1,2 g
- Sól
- 0,3 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Kefírový koláč so škoricovou kôrkou – hotový za 30 minút
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
