Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/babka-kefirowa-z-rodzynkami-na-szklanki/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie

Pieczywo

Babka kefirowa z rodzynkami na szklanki

Name: Babka kefirowa z rodzynkami na szklanki
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 1 babka
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 2 Jajka; 2 szklanki Mąka pszenna tortowa; 1 szklanka Kefir; 1 szklanka Cukier; 1 torebka Proszek do pieczenia (12 g); 1 torebka Cukier waniliowy (20 g); 100 g Rodzynki; 1 łyżka Masło

Puszysta babka z jajek, kefiru, cukru, mąki pszennej i rodzynek, odmierzanych szklanką. Pieczemy ją 30–35 minut w temperaturze 180 °C.

Kuchnia słowacka · Wersja bez glutenu · Przetłumaczone ze słowackiego · 3 listopada 2026 · Oceń przepis

Zapisz na Pintereście

Przepis w skrócie

Przygotowanie: 15 min
Gotowanie / pieczenie: 30–35 min
Łącznie: 50 min
Temperatura: 180 °C
Porcje: 1 babka
Trudność: Średnie

Przejdź do przepisu Do jadłospisu

Babka kefirowa z rodzynkami na szklanki to proste rodzinne ciasto, do którego składniki odmierzamy zwykłą szklanką. Jajka miksujemy z cukrem i kefirem, który można zastąpić jogurtem naturalnym, a następnie partiami dodajemy mąkę pszenną tortową z proszkiem do pieczenia i cukrem waniliowym. Na koniec drewnianą łyżką mieszamy ciasto z rodzynkami. Przelewamy je do natłuszczonej i oprószonej mąką formy i pieczemy przez 30–35 minut w temperaturze 180 °C. Babka jest puszysta i pasuje zarówno do kawy, jak i na niedzielne popołudnie.

Składniki

Jajka 2
Mąka pszenna tortowa 2 szklanki
Kefir 1 szklanka
Cukier 1 szklanka
Proszek do pieczenia (12 g) 1 torebka
Cukier waniliowy (20 g) 1 torebka
Rodzynki 100 g
Masło 1 łyżka

Bez glutenu: Mąkę zastąp taką samą ilością bezglutenowej mieszanki mąk do pieczenia. Ciasto bywa bardziej kruche i może potrzebować trochę więcej płynu.

Przy celiakii kupuj proszek do pieczenia z oznaczeniem „bez glutenu”.

Więcej przepisów, które zrobisz bez glutenu

Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.

Sposób przygotowania

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

W głębokiej misce miksujemy mikserem ręcznym jajka z cukrem i kefirem lub jogurtem. Stopniowo dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia, a po wyłączeniu miksera dodajemy rodzynki i mieszamy drewnianą łyżką. Jeśli ciasto jest zbyt gęste, dolewamy jeszcze trochę kefiru lub jogurtu.
Formę do babki smarujemy masłem, oprószamy mąką i wlewamy do niej ciasto.
Babkę pieczemy około 30–35 minut w temperaturze 180 °C.

Wskazówka: Zamiast kefiru można użyć maślanki lub mleka acidofilnego. Jeśli babka z wierzchu rumieni się szybciej, niż dopieka się w środku, przykrywamy ją folią aluminiową. Więcej: Ciasta na szklanki: jak odmierzać składniki i przeliczać je na gramy

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne na 100 g, obliczone na podstawie składników

Energia: 257 kcal
Białko: 5,4 g
Węglowodany: 54 g
w tym cukry: 32 g
Tłuszcz: 2,7 g
w tym kwasy nasycone: 1,3 g
Błonnik: 1,2 g
Sól: 0,3 g

Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Hrnčeková kefírová bábovka s hrozienkami

Bez reklam i za darmo – dzięki wam

Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.